Cestini di Avena con

PRONTI, PARTENZA...VIA!

pesare tutti gli ingredienti e dividerli in base alla preparazione ("tutto per i cestini" ecc.)

oliare un po' lo stampo per muffin o i pirottini

lavare e tagliare in 4 parti i Pomodori e le Olive

lavare e grattugiare il Cetriolo con la buccia e strizzarlo con un canovaccio

nel caso utilizzerete l'aglio grattugiate anche un quarto di spicchio d'aglio

nel caso utilizzerete le foglie di menta, lavatele e tagliatele a pezzetti molto piccoli

Cestini di avena

Accendete il forno a 180° con opzione ventilata, se disponibile.

Mescolare l'acqua con l'olio extra vergine in una ciotola media.

Mettere i fiocchi d'avena nella ciotola con l'acqua e l'olio, lasciandoli in ammollo per un po'.

Aggiungere sale, pepe e l'uovo

Amalgamare bene il tutto (non preoccupatevi se rimane del liquido, va bene!)

Prendete un po' del composto e strizzatelo, poi mettetelo negli stampini da muffin o nei pirottini

(oliato in precedenza).

Dategli la forma di un cestino, aiutandovi con un cucchiaio o una tazzina di caffè. Continuate così fino a terminare il composto.

Cuocere per 15-20 minuti

Crema Tzatzikiiki

Una volta che gli ingredienti sono stati grattugiati (Cetriolo e Aglio) o tagliati finemente (foglie di Menta), amalgamarli tutti (Aceto bianco e Olio Extra Vergine di Oliva e Sale) allo Yogurt Greco utilizzando la frusta da cucina.

guarnizione

in una ciotolina unire i pomodori a cubetti con le olive nere tagliate aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Ora è il momento di montare i nostri cestini!

Togliete i cestini di Avena, riempiteli con un cucchiaio di Tzatziki e adagiate sopra i pomodorini e le olive.

Puoi aggiungere una decorazione di fantasia con altre piccole foglie di menta o un rametto di aneto.

BUON APPETITO!