U Vodarny

K PIVU | CON LA BIRRA

Pikantni nakládaný Hermelín, beraní rohy, feferonka, chléb
Hermelín marinato piccante, peperoni "corna di montone", peperoncino, pane

Tlačenka s cibulí, chléb
Sopressata con cipolla, pane

Domácí utopenec, chléb
Salsiccia in salamoia “utopenec” (“affogato”), pane

Matesy s cibulkou, chléb
Aringhe con cipolla, pane

Grilovaná klobása, hořčice, křen, chléb
Salsiccia grigliata, senape, rafano, pane

Smažený Hermelín s brusinkovou omáčkou
Formaggio Hermelín impanato con salsa di mirtilli rossi

Buřty na černém pivu, chléb
Salsiccette alla birra scura, pane

Bramboračky se zelným salátem
Fritelle di patate con insalata di cavolo

Smažené jalapeños papričky plněné čedarem, česnekový dip, tousty
Peperoncini jalapeños fritti ripieni di cheddar, dip all'aglio, toast

POLÉVKY | ZUPPE

Gulášová s čerstvým chlebem
Zuppa di gulasch con pane fresco

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Brodo di manzo con gnocchetti di fegato

Dle denní nabídky
In base all’offerta del giorno

DOPORUČUJEME | CONSIGLIAMO

Králík na česneku s bramborovými knedlíky a špenátem
Coniglio all'aglio con knedlíky di patate e spinaci.

Králík Cibulář se šťouchanými brambory
Coniglio alle cipolle con patate schiacciate

Králík na smetaně s karlovarskými knedlíky
Coniglio alla panna con knedlíky di Karlovy Vary

Pečené vepřové koleno hořčice, křen, nakládaná zelenina, chléb
Stinco di maiale al forno con senape, rafano, verdure sottaceto e pane

Cmunda po kaplicku (uzená krkovička, bramborák, bílé zelí)
“Cmunda” di Kaplice (capocollo affumicato, frittelle di patate, crauti bianchi)

Pečená kuřecí křídla marinovaná v medu a zázvoru, pikantní omáčka
Ali di pollo arrosto marinate nel miele e zenzero, salsa piccante

Katův šleh (vepřová kýta, zelenina kečup)
“Katův šleh” (“Frustata del boia”) (coscia di maiale, verdure, ketchup)

Hovězí guláš s bramboráčky
Gulasch di manzo con frittelle di patate

Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky
Filetto di manzo in panna acida con knedlíky di pane

Moravský vrabec s bramborovými knedlíky a bílým zelím
Passero moravo (Bocconcini di carne di maiale), knedlíky di pane, crauti bianchi

Pečené kachny s bramborovými a houskovými knedlíky, červeným a bílým zelím
Anatra arrosto con knedlíky di patate e di pane, cavolo rosso e bianco

Staročeská bašta (1/4 kachny, pečené uzené maso, vrabec, opečená klobása) servírovaná s bílým a červeným zelím a variaci domácích knedlíků
Delizia della vecchia Boemia (1/4 di anatra, carne affumicata arrosto, passero, salsiccia arrostita) servito con cavolo bianco e rosso e una varietà di knedlíky fatti in casa.

HLAVNÍ JÍDLA | PIATTI PRINCIPALI

MIX Grill (roštěná, vepřové, kuřecí)
Grigliata mista (bistecca, maiale, pollo)

Steak z hovězí roštěné s karamelizovanou cibulkou
Bistecca di controfiletto di manzo con cipolla caramellata

Steak z krkovičky se zelenými fazolky na slanině
Bistecca di spalla di maiale con fagiolini verdi alla pancetta

Medailonky z vepřové panenky s dijonskou omáčkou
Medaglioni di filetto di maiale con salsa di Dijon.

Mísa řízečků (mix kuřecí a vepřové) s nakládanou zeleninou a pikantní omáčkou
Vassoio di cotolette (misto di pollo e maiale) con verdure sott'aceto e salsa piccante

Grilovaný kuřecí steak na žampionech
Petto di pollo grigliato ai funghi

Kuřecí kapsa plněná anglickou slaninou, sušenými rajčaty a sýrem
Involtino di pollo ripieno con pancetta, pomodori secchi e formaggio

Smažené kuřecí prso „GORDON BLEU‟ (šunka, sýr)
Petto di pollo impanato "GORDON BLEU" (prosciutto, formaggio)

Pstruh na roštu s teplou zeleninou na másle
Trota alla griglia con verdure calde al burro

Anglická vepřová játra s tatarskou omáčkou a smaženými hranolky
Fegato di maiale all'inglese con salsa tartara e patatine fritte

Tatarský biftek, 6 ks topinek
Tartare di manzo, 6 fette di pane tostato

Vepřová kapsa z panenky plněná nivou ve smetanové omáčce
Involtino di lonza di maiale farcito con formaggio Niva in salsa cremosa

Maxi řízek kuřecí nebo vepřový
Maxi cotoletta di pollo o di maiale

BEZMASÁ JÍDLA | PIATTI SENZA CARNE

Smažený sýr s tatarskou omáčkou a smaženými hranolky
Formaggio fritto con salsa tartara e patatine fritte

Palačinka plněná listovým špenátem a ricottou, česnekem a parmezánem
Crespella ripiena di spinaci freschi, ricotta, aglio e parmigiano

Bramborové noky s restovanou anglickou slaninou a smetanou, parmezán
Gnocchi di patate con pancetta rosolata, panna e parmigiano

SALÁTY | INSALATE

Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem a olivami
Insalata mista con formaggio dei Balcani e olive

Zeleninový salát s kuřecím masem
(ledový salát, okurka, rajče, jogurtový dresing, krutony, kuřecí maso)
Insalata di verdure con pollo
(Insalata di lattuga, cetriolo, pomodoro, condita con dressing allo yogurt, crostini e pollo)

Malý rajčatový salát
Insalatina di pomodori

Malý okurkový salát
Insalatina di cetrioli

Zelný salát
Insalata di cavolo

DEZERTY | DOLCI

Domácí palačinka s rozinkami, švestkovými povidly a šlehačkou
Crespella della casa con uvetta, marmellata di prugne e panna montata

Vanilková zmrzlina s horkými malinami
Gelato alla vaniglia con lamponi piccanti

Ovocné knedlíky se smetanou, tvarohem, cukrem a šlehačkou
Knedlíky di frutta con panna, ricotta, zucchero e panna montata

Teplý jablečný závin se šlehačkou
Strudel di mele caldo con panna montata

PŘÍLOHY | CONTORNI

Vařené brambory
Patate lesse

Šťouchané brambory
Patate schiacciate

Hranolky
Patatine fritte

Americké brambory
Mezzelune di patate arrosto con buccia

Krokety
Crocchette di patate

Houskové knedlíky
Knedlíky di pane

Bramborové knedlíky
Knedlíky di patate

Dušená rýže
Riso bollito

Noky
Gnocchi

Bramboračky
Frittelle di patate

Červené nebo bílé zelí
Crauti rossi o bianchi

Teplá míchaná zelenina
Verdure miste calde

Tatarská omáčka
Salsa tartara

Česneková omáčka
Salsa all’aglio

Pikantní omáčka
Salsa piccante

Pečivo - ošatka
Pane - cestello