Restaurace Bruska

Eliášova 253/2 - 160 00 Praha 6
Sito di Restaurace Bruska

Il menu qui riportato si riferisce ai piatti disponibili nel pomeriggio e alla sera indicata come "Stálá nabídka" (offerta fissa), "Jídelní lístek" (carta delle pietanze) o semplicemente "Menu".
A pranzo, invece, è generalmente proposta un'offerta che varia quotidianamente tipicamente nel formato "Denní nabídka" (offerta del giorno), "Polední menu" (menù di mezzogiorno) o "Denní menu", "Denní meníčko" (menù del giorno).

Menu a Nové město, Staré město, Malá strana, Vinohrady, Žižkov, Nusle, Smíchov, Dejvice

Něco k pivu | Stuzzichini per la birra

1 ks Nakládaný utopenec „Bruska"
1 pz salsiccia in salamoia (“l’affogato) "Bruska"

1 ks Domácí nakládaný Hermelín
1 pz Hermelín (Camembert) marinato della casa

3 ks Buřty tažené na černém pivu
3 pz Salsiccette brasate nella birra scura

Sleďové filety v oleji s cibulkou
Filetti di aringa sott’olio con cipolla

Tlačenka s cibulí a octem
Sopressata con cipolla e aceto

1 ks Pečivo
1 pz Pane

Dezerty | Dolci

Dle denní nabídky
In base all’offerta del giorno

Něco dobrého po celý den | Qualcosa di buono per tutto il giorno

1000 g Grilované vepřové kolínko
nakládaný křen, beraní rohy, okurka, chléb
1000 g Stinco di maiale alla griglia
rafano sottaceto, peperoni cornetto, cetriolo, pane

Salát „CAESAR“
s grilovaným kuřecím masem a slaninou s bylinkovými krutony
Insalata “CAESAR”
con pollo grigliato e pancetta, crostini alle erbe

Bryndzové halušky
se slaninou
Halušky (gnocchetti slovacchi) con bryndza (formaggio di pecora)
con pancetta

Hovězí tataráček namíchaný
4 ks topinek na sádle s česnekem
Tartare di manzo
4 fette di pane fritto nello strutto con aglio

Smažený sýr „EIDAM“
s domácí tatarskou omáčkou, hranolky nebo americké brambory
Formaggio EDAM fritto
con salsa tartara fatta in casa, patatine fritte o “patate americane” (mezzelune di patate arrosto con buccia)

Hovězí gulášek z kližky
s cibulkou, houskový knedlík
Gulash di garretto di manzo con muscolo
con cipolla, knedlík di pane

Smažený vepřový řízek
hranolky, citron
Cotoletta di maiale impanata
patatine fritte, limone

Nabídka z našeho grilu | Offerta dalla nostra griglia

Marinovaná grilovaná vepřová krkovice
Capocollo di maiale marinato alla griglia

Grilovaný kuřecí steak
Bistecca di pollo alla griglia

Grilovaný losos marinovaný v bylinkách
Salmone grigliato marinato alle erbe

Grilovaná vepřová panenka
Filetto di maiale grigliato

Přílohy | Contorni

Hranolky
Patatine fritte

Hranolky posypané balkánským sýrem
Patatine fritte cosparse di formaggio dei Balkani

Americké brambory
Mezzelune di patate arrosto con buccia

Vařené brambory m. m.
Patate lesse

Šťouchané brambory
Patate schiacciate

Grilovaná zelenina
Verdura grigliata

Omáčky k masu | Salse per la carne

Blue cheese

Sweet chilli

BBQ

Jalapeňos

Dijonská

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