Bí quyết bảo vệ sức khoẻ

Cà rốt được xem là thực phẩm cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra cà rốt còn giúp ngăn ngừa và phòng các bệnh tật.

+ Cải thiện thị lực cho mắt

Trong cà rốt chứa nhiều beta-carotene khi vào gan sẽ chuyển háo thành vitamin A, giúp cải thiện thị lực. Ngoài ra beta-carotene còn giúp ngăn chặn thái hoá điểm vàng, đây là nguyên nhân chính dẫn đến mù mắt. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học những bổ sung nhiều beta-carotene giảm đên 40% nguy cơ mù mắt.

+ Ngăn ngùa ung thư

Ăn nhiều cà rốt sẽ giảm ung thư phổi, ung thư vú và ung thư ruột đây là kết quả của cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ.

+ Chống lão hóa

Là thực phẩm chống lão hoá da tự nhiên nhờ vào nguồn beta-carotene phòng phú, chất này còn giúp đẩy lùi các gốc tự do.

+ Chống bệnh nha chu

Các loại khoáng chất trong cà rốt giúp bảo vệ răng. Ăn cà rốt nhiều giúp loại bỏ các mảng bám trên răng, tăng cường việc tiết nước bọt, độ axit chống sâu răng được cân bằng.

+ Cải thiện làn da

Để có làn da đẹp nên bổ sung cà rốt vào khẩu phần ăn hàng ngày vì trong cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hoá và vitamin. Các loại khoáng chất và vitamin này không những giúp cải thiện làn da mà còn bảo vệ tóc móng tay khoẻ mạnh. Thiếu vitamin làm da nhăn sớm, dễ bị mụn, da trở nên khô hơn.

Theo baove24h.vn