Урок 17

Тема "Карбоновые кислоты"

Сценарий урока

Видеоролик, предложенный в качестве домашнего задания к уроку.

Просмотреть видеоролик, выбрать из таблицы кислот одну из кислот, составить все возможные уравнения реакций, характеризующих ее свойства.

Пояснения для коллег

Класс делится на группы, каждая группа получает задание, которое после выполнения должно быть представлено классу:

1. Проделать с уксусной кислотой опыты, иллюстрирующие общие свойства органических и минеральных кислот. (реактивы)

2. В состав большинства растительных жиров входит олеиновая кислота СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН (название одного из сортов подсолнечного масла - "Олейна" - происходит именно от ее названия).

Составьте как можно больше возможных уравнений реакций для этой кислоты, учитывая ее непредельный характер..

3. Сила кислот определяется степенью их диссоциации в водных растворах. Выясните, являются ли органические кислоты сильными или слабыми. Какие из органических кислот более сильные и почему?

4. Какие из органических кислот распространены в природе? Где они встречаются?

5. С какими солями карбоновых кислот мы чаще всего имеем дело и где именно они встречаются?

6. Придумать или найти для уксусной кислоты как можно больше способов ее получения.

Можно пользоваться учебником, Интернетом, справочными и учебными материалами кабинета химии.

После этого каждая группа представляет свой ответ одноклассникам.

Поскольку материал новый, частично выходящий за рамки учебника, учитель при необходимости уточняет и корректирует ответы учеников.

В оставшееся время учащимся предлагается выполнить тест (прикрепленный файл).

Реактивы и оборудование (для 1 группы)

Уксусная кислота, цинк или магний, оксид меди (II), раствор гидроксида натрия, фенолфталеин, карбонат натрия, пробирки, спиртовка, спички, держатель.

Домашнее задание

Просмотреть видеоролик “Сложные эфиры. Жиры”.

Выполнить задания, предложенные в нем

Вариант задания на основе формы Гугл