CARNET DE BORD 

LE FROMAGE

Thème : Les secrets du fromage : histoire, fabrication, dégustation

Problématique : Les fromages : aliments sains, à éviter ou luxe? 

Problématique personnel: Comment les fabricants traditionnels de fromage s'adaptent-ils aux exigences technologiques et réglementaires modernes ?

Bonjour! 

Je m'appelle Filip Daria Ioana et je suis élève en classe de 11ème D pour l’année scolaire 2024-2025, au Collège National “Andrei Șaguna”. 

Je me décrirais comme une personne organisée, sociable et dotée d’un esprit d’analyse développé. J’apprécie le travail bien fait, la collaboration avec les autres et la recherche de solutions logiques. J’ai un grand intérêt pour la langue française, que je vois comme un moyen essentiel de communication et de découverte, ainsi que pour les sciences humaines, surtout la géographie. 

Avec mon groupe de géographie, nous avons étudié l’influence des fromages sur l’environnement économique et culturel dans le contexte de la mondialisation. 

Ce projet me permet de mieux comprendre les liens entre l’environnement, la culture, l’économie et l’alimentation. Je m’intéresse surtout à une question précise : comment les fabricants traditionnels de fromage arrivent-ils à s’adapter aux nouvelles exigences technologiques et aux règles d’aujourd’hui ? Ce travail m’aide aussi à améliorer mes capacités à faire des recherches, à travailler en groupe et à m’exprimer dans une langue étrangère.