เรื่องที่ 2 ปัจจัยที่มีผลต่อเทคโนโลยีชีวภาพ

ในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางเทคโนโลยีชีวภาพ จะต้องคำนึงถึงปัจจัยหลัก 2 ประการ ดังนี้

1.ต้องมีตัวเร่งทางชีวภาพ(Biological Catalyst) ที่ดีที่สุด ซึ่งมีความจำเพาะต่อการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ และกระบวนการที่ใช้ในการผลิต ได้แก่ เชื้อจุลินทรีย์ต่างๆ พืชหรือ สัตว์ ซึ่งคัดเลือกขึ้นมา และปรับปรุงพันธุ์ให้ดีขึ้น สำหรับใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์จำเพาะนั้น

2.ต้องมีการออกแบบถังหมัก (Reacter) และเครื่องมือที่ใช้ในการควบคุมสภาพทางกายภาพใน

ระหว่างการผลิต เช่น อุณหภูมิค่าความเป็นกรด – เบส การให้อากาศ เป็นต้น ให้เหมาะสมต่อการทำงานของตัวเร่งทางชีวภาพที่ใช้