เรื่องที่ 1 ความหมายและความสำคัญของเทคโนโลยีชีวภาพ

เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology) หมายถึง การใช้ความรู้เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตและผลิตผลของสิ่งมีชีวิตให้เป็นประโยชน์กับมนุษย์ หรือการใช้เทคโนโลยีในการนำสิ่งมีชีวิตหรือชิ้นส่วนของสิ่งมีชีวิตมาพัฒนาหรือปรับปรุงพืช สัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อประโยชน์เฉพาะตามที่เราต้องการ

ความสำคัญของเทคโนโลยีชีวภาพ

  ปัจจุบันมีการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาใช้ประโยชน์เพื่อหาทางแก้ปัญหาสำคัญที่โลกกำลังเผชิญอยู่ทั้งด้านการเกษตรกรรม อาหาร การแพทย์ และเภสัชกรรม ซึ่งมีความสำคัญ ดังนี้

  1. การลดปริมาณการใช้สารเคมีในเกษตรกรรมเพื่อลดต้นเหตุของปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม ด้วยการคิดค้นพันธุ์พืชใหม่ที่ต้านทานโรคและศัตรูพืช

2.เพื่อเพิ่มพื้นทีเพาะปลูกของโลกด้วยการปรับปรุงพันธุ์พืชที่ทนทานต่ออุณหภูมิต่าง ๆ

3. การเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรของโลกด้วยการปรับปรุงพันธุ์ที่ทนทานต่อโรค

4. การผลิตอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น

5. การค้นคิดยาป้องกันและรักษาโรคติดต่อหรือโรคร้ายแรงต่าง ๆ