"Insieme" contro lo spreco di cibo

Nel 2021 lo spreco di cibo, è una tematica importante, ma anche sottovalutata, in quanto nei Paesi più ricchi e industrializzati vengono sprecate tonnellate su tonnellate di cibo ogni anno, sfiorando persino il miliardo; ignorando invece i Paesi più poveri dove non è nemmeno garantito un pasto minimo giornaliero, come in Africa ma anche in Asia e purtroppo anche in molti altri paesi del "Terzo Mondo".

Ma quindi, cosa possiamo fare veramente per porre fine a questo problema!?

1-Per esempio ogni alimento viene sfruttato al massimo senza buttarne via eccessivi scarti e se possibile, riciclarne il più possibili anche in pietanze e preparazioni diverse.

2-Grazie alla tecnologia quasi ogni abitazione dispone di frigoriferi e congelatori in quali possono essere conservati più a lungo i cibi piuttosto che gettarli, o persino salvare alimenti a rischio di marcire o deperire stipandoli in congelatore dove la temperatura di -18C° permette una prolungata conservazione degli stessi.

Lorenzo Tedaldi - 2A IIS Forlimpopoli (FC)