Embedded Files
Dette må du ha med til Mat og Helse
Dette må du ha med til Mat og Helse
Forkle (beskytter dine klær og og maten vi skal lage)
Mappe med oppskrifter og ark
Hårstrikk for langhårete
Innesko
Hygiene på kjøkkenet
Hygiene på kjøkkenet
Det er gøy å lage mat, men ikke gøy å bli syk. Passer vi ikke på, kan maten vi lager gjøre oss syke. Mattilsynet er de som lager regler og følger opp matsikkerhet. De besøker alle spisesteder, men drar ikke på hjemmebesøk. De har likevel noen gode råd til hva vi skal gjøre på matportalen.no.
Derfor er vi nøye med hygiene på skolekjøkkenet. Alle skal vaske hender før vi lager mat og før vi spiser. Det er viktig at vi har en ryddig kjøkkenbenk og at vi vasker opp ordentlig.
Bakterier og håndvask
Bakterier og håndvask
Bakterier er mangfoldige og utallige, og finnes over alt. Det er rundt ti ganger så mange bakterieceller som menneskeceller i en menneskekropp!
Noen bakterier skaper sykdom, men heldigvis er de fleste bakterier ufarlige. Mange av bakteriene vi har rundt oss er til og med nødvendige for de biologiske prosessene som foregår i alt som lever.
Her får du se hva som skjer med bakteriene når vi vasker hendene, og når vi lar være å vaske dem. Det er en gruppe skoleelever som gjør dette eksperimentet.
Ikke nok å være god kokk (bokmål).pdfPlakat hentet fra matportalen.no
Regler på skolekjøkkenet
Regler på skolekjøkkenet
Vi har noen regler alle skal følge på skolekjøkkenet. Se reglene til høyre. For at samarbeidet skal fungere, må oppgavene fordeles. På skolekjøkkenet er vi delt opp i bordgrupper og på hver gruppe får alle et tall for å fortelle hvilke oppgaver vi har. Her er oversikten over faste ansvarsoppgaver knyttet til opprydning. Oppgavene rulleres hver uke.
ARBEIDSOPPGAVER_bilde.pdfREGLER PÅ SKOLEKJØKKENET_enkel.pdfOppvask
Oppvask
Oppvask er å gjøre utstyret vi bruker rent. En god gammeldags oppvask er effektivt. På skolekjøkkenet skal vi forvaske eller skylle av alt. Da bruker vi kaldt eller lunkent vann og børste. Alle matrester skal vekk. Dekketøy (glass, tallerkner, skåler og serveringsboller) og bestikk (kniv, skje og gaffel) kjører vi i oppvaskmaskin etterpå. Alt annet utstyr må vi vaske opp selv. Under er forklaring og video.
Sigurd er så glad i oppvask at han laget en video på nesten 10 minutter. Den er til høyre. En litt forkortet utgave med spørsmål finner du her.
Her en kahoot.
oppvask.pdfREKKEFØLGE.pdfPage updated
Report abuse