Sunn hverdagsmat
- the challenge

Mange sier at frokosten er dagens viktigste måltid. Matpakken er også viktig. Hvilken mat du starter dagen med avgjør hvor mye energi du har resten av dagen. Nordmenn har for mye tilsatt sukker i kosten. Sukker er et raskt karbohydrat. Raske karbohydrater gir oss en rask piff, men vi mister den også fort. Da liker vi trege karbohydrater bedre. Ikke fordi vi er sørlendinger, men fordi trege karbohydrater varer lengre. Trege karbohydrater er blant annet stivelse og finnes i blant annet grovt mel.

Ofte kan det være vanskelig å lage matpakke om morgenen. Da er det lurt å gjøre den klar dagen i forveien. Vi har samlet noen oppskrifter fra melk.no til inspirasjon. De finner du her.

Her er utfordringen:

Finn eller finn på en oppskrift for en sunn matpakkemat. Det er lov å justere på oppskriftene dere finner. Husk å oppgi kilde hvis dere henter oppskriften fra en bok, hefte eller nettside.

Den skal ikke inneholde sukker, og den skal passe inn i tallerkenmodellen. Matpakken skal ikke koste mer enn 15-20 kroner per person. (Hver gruppe får budsjett på 80 kroner som skal holde til 4 matpakker. Bruk prisene fra en nettbutikk som kolonial.no i regnestykket. Hver gruppe skal levere en oppskrift med priser, en begrunnelse på hvorfor dette er valgt. Matpakken skal lages på skolekjøkkenet neste uke, og spises dagen etterpå. Matpakken får overnatte i kjøleskap.

Matpakkene får poeng for sunnhet, utseende, originalitet og begrunnelse.

Oppskriftene elevene laget i 2021 finner du under: