Potet, Pasta og Ris

Poteter

Poteter har vært dyrket av mennesker i over 3000 år. Det var indianerne i Sør-Amerika som begynte å dyrke, og spanske utforskere tok den med tilbake til Europa på 1500-tallet. (kilde: https://snl.no/potet)

Poteter kan tilberedes på ulike måter. Koking, steking, potetmos er vanlig.

Kokte poteter

Det mest tradisjonelle er koking. Før potene skal kokes, må de vaskes. Skyll og skrubb med en grønnsaksskrubb for å ta vekk jorden. Nypoteter har tynt skall og kan godt spises med skall. Vinterpoteter har tykkere skall og bør skrelles før koking.

Stekte poteter

Poteter kan også stekes, både når de er rå og etter at de er kokt. Båtpoteter er poteter delt i båter og stekt i ovn. Hvis du har kokte poteter igjen etter middag, kan du steke dem i stekepannen og spise dem.

Potetmos

Gratinerte poteter

Bakte poteter

Har du store poteter, kan du steke dem i ovnen. Med fyll og toppinger blir det et eget måltid.