Fisk
Denne siden er under oppbygging. Har du ideer, ønsker eller vil hjelpe kan du kontakte Sigurd.
Video: Fisk fra hav til bord
Denne videoen skal gi et overblikk over hvordan vi får fisk.
Hvilken næring får vi fra fisk?
Fisk inneholder mye protein. Fet fisk har også vitamin D
Fiske villfisk
Fisk lever i havet
Oppdrettsfisk
Mennesket vil ha en forutsigbar tilgang på fisk - uten å være avhengig av fiskelykke.
Fiskemottaket
Når fiskerne har fanget fisken, blir den sendt til fiskemottaket.
Fiskeprodukter
I tillegg til fersk fisk, lages det mange matprodukter av fisk.
Tørrfisk og klippfisk er fisk som er tørket. Dette ble gjort for at fisken skulle kunne transporteres langt uten å bli ødelagt. Norsk skrei fanget i lofoten ble tørket og solgt til blant annet Portugal. Der ble den brukt i bacalao.
Fiskekaker, fiskeboller, fiskegrateng og fiskepinner er også bearbeidet av fisk.
Forskjellige fisketyper
Torsk
Oppskrift:
Her må vi ha en oppskrift eller flere der fisk er viktig ingrediens.
Oppfinnelser
Plog, melkemaskin, separator, pastuerisering