สามารถเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นโรงเพาะเห็ดฟาง ได้แก่ อุณหภูมิและ ความชื้น การถ่ายเทอากาศและแสง และการให้น้ำเห็ดฟางได้ผลดี ต้องเป็นน้ำที่สะอาด ไม่มีสารเคมีและสิ่งสกปรกเจือปน ตลอดจนถึงการป้องกันกำจัดศัตรูของเห็ดฟางได้
1. รู้และเข้าใจเกี่ยวกับการดูแลรักษาเห็ดฟางอย่างถูกต้อง
2. สามารถรู้และเข้าใจเกี่ยวกับการป้องกันและการกำจัดศัตรูของเห็ดฟางได้อย่างถูกต้อง
เรื่องที่ 7.1 การดูแลรักษาเห็ดฟาง
เรื่องที่ 7.2 การป้องกันและการกำจัดศัตรู