การเพาะเห็ดเป็นอาชีพที่มีความสำคัญในทางเศรษฐกิจอาชีพหนึ่ง เนื่องจากการเพาะเห็ดสามารถที่จะทำให้ภายในครอบครัว เป็นอาหารที่มีคุณค่าโดยเฉพาะโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์ และมีความปลอดภัยจากสารเคมี การเพาะเห็ดสามารถเพาะสำหรับการบริโภคในครัวเรือน
นักศึกษาสามารถอธิบายความสำคัญของการประกอบอาชีพการเพาะเห็ดฟางได
เรื่องที่ 2.1 ประวัติและความสำคัญของเห็ดฟาง
เรื่องที่ 2.2 ความหมายและความสำคัญของเห็ด