การวางแผนการจัดการเพาะเห็ด เป็นการเตรียมความพร้อมในการเพาะเห็ดซึ่งต้องมีความรู้ความเข้าใจในหลักการ ขั้นตอนกระบวนการ การบริหารจัดการ และวิธีการเก็บผลผลิตของเห็ดฟางได้อย่างถูกต้อง และเหมาะสม
1. วางแผนการจัดการเพาะเห็ดฟางได้
2. สามารถเข้าใจวิธีการเก็บเห็ดฟางได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม
เรื่องที่ 6.1 การวางแผนการจัดการเพาะเห็ดฟาง
เรื่องที่ 6.2 การเก็บเห็ดฟาง