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這一集記錄到阿胖的聲音故事是方棕阿太做豆乳,我沒見過方棕阿太,但我從小就聽過方棕阿太很會做醬鹹和很會看天氣的事情,阿胖有說,山林叔公也有說過,方棕是山林的母親,山林叔公跟我說過他住在洲仔外婆也很會看天氣,洲仔的庄民要做什麼事有關天氣就會來問山林叔公的外婆,方棕阿太也繼承會看天氣的本事,跟廖燕太公結婚之後,新庄的人也會到家裡來問方棕阿太天氣,阿太做豆乳要看天氣,冬天的時候要先做好豆菇存起來一年份用,其他時間如果豆乳吃完就會做,用家裡種的黑豆做成豆干(豆腐),阿胖說他小時候西螺人和崙背這邊的人都叫豆腐是豆干,阿太做好豆干(豆腐)之後,一層豆菇一層豆干(豆腐),層層疊疊裝成一甕,平日可以配飯吃,厝邊也很喜歡阿太做的豆乳,他們時常會拿一個碗公來家裡裝豆乳回去配吃。
標籤
方棕,豆乳,豆干,豆乳,豆菇,看天氣,王環,二嬸婆太,屘嬸婆太,黑豆,石磨,清米粥,醬鹹
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本節目由「阿胖好野」贊助播出,「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園,實行小宇宙共生農法。
「阿胖好野」網站:
https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW
「小宇宙共生農法 Microcosmos Symbiotic Agriculture」:
EP60[龜讀冊【我的尋藥人生】的讀後心得:認識熱愛人類與大自然連結的人]
EP59[林投姐上吊的民間傳說;阿胖親眼見證:林投樹撐得住十個小孩站在樹枝上]
EP57-[方棕阿太懂看天氣也懂做豆乳;王環阿媽煮清米粥送去田裡;用自己家種的黑豆做豆乳;豆腐被叫做豆干的時代;冬天養豆菇]
EP56-[火油用來做燈油;火油是用土豆榨出的油;人過往的時候點燈用火油;樹生阿公在田裡看見萬福叔公太的魂魄一現的叔姪情感]-龜邸家
EP55-[方棕阿太製作燻油;土豆油和樟樹木片;燻油用來保養頭髮;濁水溪帶給庄人的大水柴]-龜邸家
EP54-[得年的故事;太公燕仔博爐主;博珓問神選出發落庄內一年神明事務的人;1950年代的台灣鄉野;發生在台灣的濁水溪往海口那個流域的居民日常;古早時期台灣尚存眾人虔誠的信仰凝聚而成團結的大力量]-龜邸家
EP53-[得年的一個小片段;阿胖講他小時候第一次到番社的足阿大姑家參加得年;1960年代的台灣鄉野;發生在台灣的濁水溪往海口那個流域的居民信仰]
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