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〈 龜燕姊弟的電鍋料理食譜:番薯粥〉
一、材料:
1.不耕犁的黃金地瓜(臺農57號),300g。
2.不耕犁的紅肉地瓜(臺農66號),300g。
3.不耕犁的紫玉地瓜(臺農73號),300g。
4.台東山滋谷的高雄139號白米,300g。
5.水,1800g。
二、作法:
1.將米倒入電鍋內鍋,加入水,浸泡15分鐘。
2.番薯洗淨,瀝乾,切約3公分寬塊。
3.將番薯塊放入內鍋中,攪拌,讓番薯塊在米和水中均勻分布。
4.電鍋外鍋倒一杯水,按下開關,加熱。
5.等開關跳起,燜約10分鐘即可食用「番薯粥」。
「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例:91%,由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。
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