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〈 阿胖的家傳食譜：紅蘿蔔滷豬肉〉
一、材料：
1.有機紅蘿蔔，一斤(600 公克)，大約2到3支的紅蘿蔔。
2.豬肉的下肩胛肉，一斤( 600 公克)。
3.蔥3支。
4.洋蔥2粒。
5.鹽10公克。
6.醬油120公克。
7.水250公克
二、作法：
1.首先將蔬菜洗乾淨。
2.紅蘿蔔切塊，每塊切為3公分至4公分。
3.將蔥切成段，每段5公分。
4.洋蔥剝皮，可以整粒，或是對半切，也可切作4塊。
5.將豬肉切塊，每一塊豬肉切作3公分至5公分。
6.把切好的豬肉放入電鍋內鍋，再加鹽和醬油，攪拌均勻。
7.再放入切好的蔬菜。
8.加入250公克的水。
9.電鍋外鍋放一杯水，加熱。
10.等電鍋的開關跳起來，先不開蓋，悶15分鐘。
11.開蓋，將內鍋的食材攪拌均勻。
12.再於電鍋外鍋放一杯水，加熱。
13.煮好之後，再悶8個小時，悶好，就可食用「紅蘿蔔滷豬肉」。
「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。
標籤
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成為大自然和人類之間溝通的橋樑一直是龜燕的設計精神，我們致力經由設計過程建立人類與其他生物的「跨物種」連結。
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對於所有生活在地球上的生命而言，生存本來就不簡單。
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良好的「溝通與合作」，是地球複雜生命的運作基礎，人類發明了「設計」，同樣希望經由設計提出「溝通與合作」的行動方案，讓人在群體之中能好好生活，然而人在地球上能好好生活的群體比我們人類所想像的更廣大，這個群體是跨越物種的樣貌，每一個「跨物種」設計皆是開展溝通的一座橋樑，每一座橋梁就像一條線，連線到這個複雜生命的世界。
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龜燕提供設計專案服務、圖案授權、聯名產品，讓參與者更容易理解設計物件之精神，並產生共鳴。
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取名作「龜燕」，是我們深愛人與自然之間的互動關係，「龜」有長壽和健康的涵義，「燕」代表吉祥和幸福，期許身而為人好好做事，做的每一件事是健康長久帶來幸福吉祥。生活在台灣可以見到海龜出生的沙灘，是海龜一代傳承一代的家園，即使勇敢冒險於藍色海洋，永遠記得回家的路，我們期望像海龜一樣悠游藍色星球，保護海龜的家鄉，堅持海龜精神長長久久地永續經營；生活在台灣可以見到燕子翱翔的天空，自由自在，飛行技術高超，長輩們說燕子在屋簷築巢，要好好守護燕子，捎來好運的消息，會帶來幸福，我們想傳遞燕子代表的福氣和自由的靈魂，希望讓人感受到溫暖和愛。
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「龜燕」在山海間的心願，是長久享有福氣的自由靈魂。
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龜燕 所在依山傍海，位於地靈人傑的臺灣島，心之所向是家在山海之間最美。
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Turtle & Swallow Space is a design workshop based in Formosa Taiwan Asia. We bring designs to life through great inspirations that reach out and emotionally connect with people.
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「阿胖好野」網站：
https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW
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