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〈蓬萊仙島福的食譜:涼拌小黃瓜〉
一、材料:
1.小黃瓜。
2.鹽。
3.麻油。
4.糖。
5.醋。
二、作法:
1.小黃瓜洗淨,瀝乾。
2.將小黃瓜切片,放入碗公裡。
3.將鹽、麻油、砂糖、白醋加到小黃瓜片中,攪拌均勻。
4.在碗公上蓋蓋子,靜置約2小時。
5.再進行第二次攪拌,蓋上蓋子。
6.放入冰箱靜置至隔天,涼拌小黃瓜就做好了。
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雷婆:「小黃瓜身上有刺,很可愛。」
青蛙本郎:「王環阿嬤很會做醃小黃瓜和醃美濃瓜。」
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「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例:91%,由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。
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