Bolonaise Sauce

Bolonaise Sauce

Zutaten:

500g Hackfleisch

1-2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel (gehackt)

2 Möhren (gehackt)

500-750ml passierte Tomaten

etwas Tomatenmark

Salz, Kreuzkümmel, Majoran, Kräuter der Provence, Italienische Kräuter

Zubereitung:

Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Dann das Hackfleisch und den gehackten Knoblauch dazugeben und ebenfalls anbraten. Die gehackten Möhren dazugeben und noch etwa 2 Min. mitbraten. Dann die passierten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und aufkochen lassen. Würzen nach geschmack.

Mit Nudeln und Parmesankäse servieren.