Les Pancakes pour des brunchs savoureux

(sur la photo c'était ma 1ere tentative avec les ingrédients demandés et lait de vache... pour ma part trop consistant !!!)

préférez le végétal et farine autre que blé...

• 2 bananes bien mûres

• 90g de flocons d'avoine

• 120g de farine (pour moi type riz, maïzena ...)

• 50g de sucre complet ou fleur de coco (facultatif) pour ma part c'est un peu trop

• 2 cuillères de levure

• 1/2 cuillères de sel (ou bicarbonate de sodium pour ma part)

• 2 pots de yaourt grec nature

• 177 ml de lait végétal ou vache (j'ai testé les deux un faible pour le lait de riz si pas de sucre ou noisette ça déchire!!!)

• 2 beaux œufs de la ferme

• extrait de vanille

• 59ml d'huile au choix (pour ma part je trouve que c'est trop mais c'est mon foie qui parle 😂😂)

• 65g de noix hachée (facultatif et là pas la saison donc j'en ai pas mis 🥴)

• 1 goutte HE d'écorce de cannelle de Ceylan

• 2 gouttes du mélange OnGuard™

• Dans un saladier de taille moyenne, écrasez les bananes

• Ajoutez le yaourt, les oeufs, le lait, l'huile, la vanille et HE On Guard

• Dans un grand saladier, ajoutez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure, le sel, les noix et HE de cannelle

• Bien mélanger

• Ajoutez le mélange à la bananes aux ingrédients secs et mélangez (pour ma part j'ai tous mis dans mon turbo chef™ Tupperware)

• Faites cuire à température moyenne comme des pancakes classiques

• Servez avec des bananes fraîches, du beurre, du sirop d'érable et Régalez vous !