נחל שורק יורד מאזור רמאללה בצפון ויוצא לים סמוך לקיבוץ פלמחים. "שורק" על שם סוג של גפן, המוזכר במשל הגפן של הנביא ישעיהו: "כרם היה לידידי בקרן בן שמן. ויעזקהו ויסקלהו ויטעהו שורק ויבן מגדל בתוכו וגם יקב חצב בתוכו ויקו לעשות ענבים ויעש באשים". גתות היין הרבות הפזורות ביער ירושלים מעידות על חשיבות ענף גידול הגפן באזור הרי יהודה. מצפון-מערב לנו, בגבעה נמוכה שמעל נחל שורק, נמצא היישוב בית זית. ממזרחה לו ובתוך נחל שורק נמצא סכר בית זית. בחודשי החורף המים הזורמים בנחל שורק נאגרים מאחורי הסכר והמטיילים זוכים לראות נוף נורבגי קסום עם פיורד קטן. מצפון למאגר בית זית נמצאים היישוב מוצא וכביש תל אביב ירושלים. בתל מוצא נחשפו מקדש ומצבור נדיר של כלי פולחן מראשית ימי ממלכת יהודה בחפירה של רשות העתיקות לפני עבודות לביצוע כביש 1 החדש. בתל מוצא גם נחשפו שני הפסלונים בדמות אייל ובקר בר, בני כ-9,500 שנה. בתקופה זו (התקופה הניאוליתית הקדם קיראמית ב') , חל מעבר מחיי נוודות - המבוססים על צייד ולקט,
לחיי קבע, המבוססים על חקלאות ומרעה והואץ תהליך ביות בעלי החיים וביות הצמחים. בתקופה זו החל האדם להתיישב התיישבות קבע, ואף החלו להיבנות יישובים שהשתרעו על פני שטח נרחב. (המידע מתוך אתר רשות העתיקות)
ברכס שמצפון-מערב למאגר נמצאים היישוב מבשרת ציון ואתר הקסטל.