Fedora17でのwineasioのインストールの仕方がここに詳しく書いてあります。
http://forum.image-line.com/viewtopic.php?p=721289
asio.hは登録とかしなくても普通にasio.hでぐぐれば拾えました。
ただし古いの混ざってたりするので注意です。
あとMakefileの/usr/lib32/wineてとこを/usr/lib/wineに書き換える必要があるかもしれないです。
ページが消えたら困るのでとりあえずコンパイルに必要なパッケージだけメモっときます
glibc-devel.i686 wine-devel.i686 jack-audio-connection-kit-devel.i686
上記32bitのライブラリが必要なようです。
sudo make install
まで終わったら
regsvr32 wineasio.dll
でwineprefix(通常~/.wine以下)に登録できるようです。
とりあえずFL Studioではwineasio使用できるの確認できました。
Ableton Liveも64bitバージョンでは使えませんでしたが32bitバージョンをインストールしたら使用できました。
wineasioは32bitでコンパイルしてるので 64bitのアプリケーションからは使えないということでしょうか。