Ingrédients :
250g d’amandes non émondées
3 à 4 gousses d’ail
1 c à c de gros sel
1 verre d’huile d’olive
Safran
Recette :
Passer les amandes à la moulinette pour les broyer.
Piler l’ail avec le gros sel.
Mettre la pommade d’ail avec les amandes, ajouter de l’eau pour en faire une pâte puis l’huile d’olive et le safran.
Goûter et rectifier l’assaisonnement.
Servir sur des toasts à l’apéritif.