Embedded Files
Фуджи – Япония (Роллс Джанет х Ред Делишес), считают сортом будущего за высокую товарность и вкус плодов, лежкость и транспортабельность. В Японии занимает 44% от общей площади яблони. Выращивают в странах с наиболее теплым климатом. Дерево с длительным периодом вегетации, плодоносит обильно, склонное к периодичности. Зимостойкость средняя, средне-устойчиво к парше, цветет поздно, тем самым уходит от весенних заморозков. Плоды крупные, при нормировке до 350г, цилиндрические, желтые, с небольшим бледным румянцем. Мякоть хрустящая, сочная, сладкая, очень плотная. Из-за длительной вегетации плоды в наших условиях редко достигают характерного вкуса и товарности. В последние годы отобраны клоны этого сорта, которые созревают значительно раньше исходного сорта и пригодны для культивации в более северных регионах.
Клоны Фуджи:
- Бени Шогун (Бени Орсо) – отобран в Японии в 1989году, созревает на 30дней раньше исходного сорта, является клоном от сорта Ятака. Основная окраска плодов желто–зеленая, покровная – сплошной красный румянец занимает весь плод. Плоды большие, весом до 350 г, вкусовые качества отличные.
Бенни Шогун (Fuji Beni Syogun) – сорт яблок зимнего срока созревания японской селекции. Клон японського сорта Ятака, который в свою очередь является мутацией сорта Фуджи. Получил положительную оценку в 2000г. по результатам испытаний на Бавендорфской ОСС (Германия). Популярный сорт на Американском рынке. Диплоидный сорт.
Дерево сильнорослое в молодом возрасте, с вступлением в пору плодоношения становится среднерослым, формирует раскидистую крону. Развитие, плодоношение и габитус дерева не отличается от деревьев родительской формы Ятака. Данный сорт хорошо удается на карликовых подвоях.
Плодоношение сосредоточено в основном на однолетнем побеге и копьецах.
Плоды крупные, массой (300-350г.), округло-продолговатой формы.
Кожица гладкая, матовая, средне глянцевая с маленькими устьицами, основная окраска плода - желтовато-зеленая, покровная - ярко-красная, полностью покрыта сплошным красным цветом по всей поверхности плода. Восковый налет средний. Наблюдается незначительная легкая оржавленность плода, но она может также отсутствовать. Яблоко начинает окрашиваться в середине сентября и к началу октября поверхность кожицы окрашивается сплошным темно-красным цветом.
Мякоть кремово-белая, очень сочная, сладкая, слегка кисловатая, с очень приятным экзотическим ананасовым ароматом, твердая, не повреждается от легких ударов. Зрелый плод имеет водянистую сердцевину. Степень плотности ткани средняя. Аромат плода похож на сорт Ятака. Вкус точно такой же, как у Ятаки. Мякоть в целом похожа на мякоть Ятаки, но слегка мягче, чем у Фуджи.
Сорт Бенни Шогун самый ранний клон японского сорта Фуджи. От исходного сорта он отличается более интенсивной окраской и более ранним сроком (на 30 дней раньше) созреванием плодов, что делает его пригодным для выращивания практически на всей территории Украины.
Самобесплодный сорт.
Лучшие опылители: Джонатан, Ред Делишес, Рубинетте, Голден Делишес, Айдаред, Эверест, Профессор Шпрингер, Гала. Не опыляется сортами Кинг и Джонаголд.
Скороплодный сорт. Вступает в пору плодоношения на 2-3-й год после посадки в сад. Урожайность щедрая. Сорт склонен к периодичности плодоношения. Нуждается в прореживании завязи.
Съемная зрелость плодов в конце сентября - начале октября, на 3 недели раньше съемной зрелости плодов сорта Фуджи. Данный сорт рекомендуется в качестве альтернативы сорту Фуджи для климатических зон с более коротким вегетационным периодом. Хранятся плоды в холодильнике - 6-7 месяцев, в регулируемой газовой среде - 9-10 месяцев (до мая). После длительного хранения в холодильнике, плоды сохраняют свои товарные и вкусовые качества. Для предотвращения появления характерной для Фуджи стекловидности («налив» мякоти) плоды после сбора выдерживают 3 недели при +2,5 градуса. При чрезмерно раннем сборе плодов возможно побурение кожицы.
Зимостойкость выше средней.
Устойчив к мучнистой росе, ржавчине. Поражается паршой, бактериальным ожогом. Засухоустойчивость высокая. Склонность к растрескиванию плодов отсутствует.
Транспортабельность плодов отличная.
Промышленный сорт.
Очень чувствителен к недостатку магния, который компенсируют корневыми и внекорневыми подкормками.
Универсального назначения – употребляются в свежем виде, для выпечки.
- Дзен-Ацтек - зимний новозеландский сорт, выведенный в 1996 г. Яблоки насыщенно - красного цвета с хрустящей, сочной мякотью, весом до 200гр. Вкус десертный, кисло – сладкий. Срок созревания – вторая декада октября. Дерево сильнорослое, высокоурожайное. Лучшим опылителем является яблоня Гранни Смит. Среднеустойчивое к парше. Срок хранения плодов в прохладном помещении до 7 месяцев.
- Кику-8 – отобран в Италии, созревают на 3 недели раньше исходного сорта. Плоды крупные до 200-250 г, округло-продолговатые с гладкой кожицей, с красновато-розовым румянцем. Мякоть кремовая, хрустящая, сладко-кислого вкуса, ароматная, с повышенным содержанием сахара. Лучшие опылители Айдаред, Голден Делишес, Гала, Гранни Смит, Лигол, Эверест. Зимостойкость достаточная для выращивания в зоне промышленного садоводства Украины. Стойкость к парше средняя. Хранится хорошо в холодильнике - до урожая будущего года.
- Раку-Раку - цветение происходит одновременно с Голден Делишес. Созревание яблок приходится на начало октября. Плоды крупные вытянутой цилиндрической формы, размытой розово – красной окраски с нежной плотной мякотью, сладкие и сочные. Деревья раскидистые, среднерослые, зимостойкие. Как и все клоны Фуджи нуждается в опылителе. Устойчивость к мучнистой росе и парше – средняя.
- Тоширо – отобран в Японии, созревает на 2 недели раньше исходного сорта. Плоды крупные, массой 200-220 г, очень красивые, розово-красные. Мякоть плотная, хрустящая, кремовая, сочная, очень сладкая, ароматная. Зимостойкость выше средней.
- Ятака – отобран в Японии, созревает на три недели раньше исходного сорта. Плоды весом 250-340 грамм, округло-удлиненной формы. Полосатый румянец на 50-75% плода. Мякоть кремовая, очень сочная, медовая, вкус кисло-сладкий, схожий с сортом Ред Делишес.
Ятака (Фуджи) – сорт яблок позднезимнего срока созревания японской селекции. Сорт обнаружен в саду у японского селекционера в 1982 году, как спонтанный клон сорта Фуджи. Плоды сорта Ятака созревают на месяц раньше от сорта Фуджи, почти одновременно с сортом Ред Делишес. Сорт Ятака имеет более привлекательный вид по сравнению с исходным сортом Фуджи.
Дерево сильнорослое, формирует широко-округлую, раскидистую крону средней густоты. Лучше прививать данный сорт на карликовом подвое.
Плоды крупные, массой (240-280г.), мах – (350г.), округло-удлиненной формы, одномерные.
Кожица зелено-желтая с карминово-красным полосатым румянцем на 1/2-3/4 поверхности плода.
Мякоть кремово-белая, очень плотная, ломкая, сочная, с преобладанием сахара во вкусе.
Лучшие опылители: Айдаред, Гала, Грани Смит, Лигол, Ред Делишес, Эверест.
В пору плодоношения вступает на 5-6-й год после посадки в сад. Плодоношение периодичное, щедрое, требуется прореживание завязи.
Плоды созревают на 3 недели раньше, чем исходный сорт Фуджи – начало октября, почти одновременно с сортом Ред Делишес.
Плоды сохраняются в холодильнике до июля. В обычных условиях хранятся до 4-х месяцев.
Основное назначение: для технической переработки и как десертное яблоко. Сохраняют свои вкусовые качества после термической обработки.
Зимостойкость выше средней. Восприимчив к бактериальному ожогу, средне восприимчив к парше и мучнистой росе.
Транспортабельность плодов высокая.
.
Page updated
Google Sites
Report abuse