Отечественная
Отечественная
[В последнее время мы почти не размножаем грушу Отечественная в виду трудностей с её окулировкой, сомнением по поводу совместимости с айвой, а также тем, что она всё-таки лучше подходит для южных областей страны.]
Зимний сорт крымской селекции с очень крупными жёлтыми плодами изысканного вкуса. Съём плодов в первой декаде октября, употребление — с декабря до февраля (при хранении в холодильнике). Плоды очень крупные, средняя масса — 245 г, максимальная — 600 г, грушевидной или короткогрушевидной формы, золотисто-жёлтые, бугристые, очень сочные, маслянистые, отличного кисловато-сладкого вкуса с ароматом розы. Первый урожай — на 3-й — 4-й год. Плодоносит обильно (~ 300 ц / га) и регулярно. Цветёт в поздние сроки, частично самоплодный. Сорт требователен к теплу, влаге и плодородию почвы. Зимостойкость высокая (–28 °С), к парше и термическому ожогу листьев устойчив. Сила роста выше средней.
Более подробное описание
Отечественная – сорт груши раннезимнего срока созревания селекции Крымской опытной станции садоводства. Получен сорт от скрещивания в 1934 году сортов Бере Боск х Деканка зимняя.Селекционеры: Милешко А.Ф., Харченко О.С., Османов Б.О., Красоцкий А.В.Дерево среднерослое, формирует широкопирамидальную, густо облиственную крону. Скелетные ветви отходят от ствола под углом 45 градусов. Одним из свойств данного сорта является отличный прирост однолетних побегов при ежегодном плодоношении.Плодоношение сосредоточено в основном на плодовых прутиках и копьецах.Плоды крупные, массой (200-245г.), мах до (600г.), грушевидные или короткогрушевидные, широкоребристые. Вершина плода широкая, плоскоокруглая, основание короткое и тупое. Поверхность плода бугристая.Кожица тонкая, но прочная, сухая. Основная окраска в период съемной зрелости - зеленовато-желтая, покровная - незначительный бледно-розовый румянец. Вся поверхность плода покрыта хорошо заметными мелкими, зелеными или серыми подкожными точками и ржавыми пятнами.
Мякоть кремовая, очень сочная, маслянистая, с легким ароматом розы, отличного кисло-сладкого вкуса.
Дегустационная оценка - 4,5-4,75 балла.
Цветет в поздние сроки. Частично самоплодный.
Лучшие опылители: Десертная, Деканка зимняя, Васса, Таврическая, Бере Боск, Оливье де Серр, Деканка дю Комис, Якимовская, Изумрудная, Мария.
Плоды содержат: сухих веществ - 17%, сахаров - 14,1%, кислот - 0,35%, витамина С -3,5 мг на 100 г сырой массы.
В плодоношение вступает на семенном подвое – на 5-6-й год, а на айвовом подвое - на 3-4-й год после посадки в сад. Отличается скороплодностью, стабильной, высокой урожайностью.
Съемная зрелость в условиях Крыма наступает в конце сентября - начале октября. Плоды прочно удерживаются на дереве. В хранилищах не теряют вкусовых качеств до января, в газовой среде - до конца февраля-марта. Функциональными болезнями хранения плоды практически не поражаются.
Зимостойкость - средняя.
Основное назначение - употребление в свежем виде в осенне-зимний период.
Устойчив к грибным болезням и «термическому ожогу» листьев. Паршой не поражается.
Основное назначение - потребление в свежем виде.
Транспортабельность плодов высокая.
С 1969 года сорт Отечественная районирован по Степи и Лесостепи Украины. Наиболее полно свои лучшие качества сорт проявляет в степном и предгорном Крыму и южных степных областях Украины. Используется в селекции на крупноплодность и высокое качество плодов.