Кальвиль краснокутский
Плоды вышесредней величины — массой 140 — 150 г, округло-слабоконической формы, воронка мелкая, часто заплывающая, без оржавленности, углубление у чашечки не-большое, мелкое, бороздчатое. Чашечка закрытая. Окраска зеленовато-желтая с размытым румянцем на меньшей части плода, после хранения — светло-желтая с румянцем. Мякоть зеленоватая, средней плотности, сочная, кисловато-сладкая, ароматная, вкус 4— 4,5 балла. В плодах содержится: сухих растворимых веществ 11,75—14,8 %, Сахаров 9,83—12,60, кислот 0,20—0,67, пектинов 0,54—1,25 %; Р-активных веществ 64—320, витамина С 0—3,72 мг в 100 г сырой массы.
Сорт пригоден для закладки садов интенсивного типа на полукарликовом подвое. Средняя урожайность 8 — 11-летних деревьев 140, максимальная — 250 ц / га. Зимний сорт. Съемная и потребительская зрелость плодов наступает одновременно — в первой декаде октября. Хранятся они до мая.
Достоинства: высокое качество лежкоспособных плодов.
Недостатки: относительно большие размеры кроны, поражаемость паршой в дождливые годы.
В 1976 г. принят в госсортоиспытание. Перспективен для промышленного и любительского садоводства в Лесостепи Украины. Дерево среднерослое, с шаровидной средне-загущенной кроной. Плодоношение смешанного типа на копьецах, прутиках и кольчатках, иногда генеративные почки формируются в пазухах листьев однолетних побегов. Листья крупные, широкояйцевидные, морщинистые, блестящие, слабоопушенные. Зимостойкость высокая, поражаемость паршой слабая.
Выведен на Краснокутской опытной станции садоводства из гибридного сеянца, полученного в результате опыления в 1957 г. сорта Мекинтош смесью пыльцы Штеттинское красное + Бойкен. В 1958 г. в фазе семядолей сеянцы были запикированы в гибридный сад, в отбор выделен в 1961 г.
Отличная замена Кальвилю снежному — современный высокозимостойкий сорт зимнего срока созревания с плодами характерного кальвильного вкуса.
.