Мечта
Мечта – сорт груши раннезимнего срока созревания селекции Крымской опытной станции садоводства. Получен сорт от скрещивания в 1975 году сортов Изюминка Крыма х Деканка дю Комис.Селекционеры: Бабина Р.Д., Якимов В.А.Дерево среднерослое, формирует узкопирамидальную, компактную крону средней густоты.Плоды крупные, массой (290г.), одномерные, округлые или бочонковидные.
Кожица гладкая, сухая. Основная окраска в период съемной зрелости - зеленовато-желтая, покровная окраска - темно-красный румянец на солнечной стороне плода.
Мякоть кремовая, нежная, полумаслянистая, очень хорошего кисловато-сладкого вкуса.
Дегустационная оценка - 4,25-4,75 балла.
В плодах содержится: сухих веществ - 16,3%, сахаров - 14,94%, органических кислот - 0,37%, витамина С - 7,20 мг на 100 г сырой массы.
В плодоношение вступает на 4-5-й год после посадки в сад. Урожайность стабильная, щедрая.
Плодоношение сосредоточено преимущественно на плодовых прутиках.
Съемная зрелость плодов наступает в первой декаде октября.
Основное назначение - потребление в свежем виде.
Обладает хорошей зимостойкостью и устойчивостью к грибным болезням в условиях степного Крыма.
Сорт Мечта с 1997 года проходит госсортоиспытание и производственную проверку в условиях Крыма. Перспективный для интенсивной культуры с уплотненным размещением деревьев в ряду в условиях Крыма и других южных степных областей Украины.