Гала Маст

Гала – сорт яблок зимнего срока созревания. Получен сорт в Новой Зеландии в результате скрещивания сортов Киддс Оранж Ред х Голден Делишес в 1962 году. Первые сады данного сорта были заложены в 1965 году на его родине, а уже спустя некоторое время появились в Бразилии, Канаде, США, Европе.

Сорт испытывался в опытных насаждениях учреждений Украины с середины 70-х годов, а с 1993 года районирован в степной зоне Украины. В промышленных садах пока еще занимает очень незначительное место. Его клон Гала Маст перспективен для западной Лесостепи, Степи и Крыма Украины.

Селекционер: Кидсс Дж. Й.

Дерево среднерослое, формирует широко-пирамидальную, негустую крону. Основные скелетные ветки отходят от ствола под острым углом - 45-75 градусов, концы их направленны кверху.

Возбудимость почек - высокая, побегообразовательная способность - средняя.

Побеги средние или длинные, средней толщины, красновато-коричневой окраски, с серым оттенком, слабо опушенные. Чечевички большие или средних размеров, желтые, расположены рядом, хорошо заметны. Почки мелкие, конические, коричневые, с серым оттенком, слабо опушенные, прижатые к побегу. Облиственность дерева хорошая. Листья средней величины и плотности, зеленые, со средним блеском, удлиненно-яйцевидной и удлиненно-овальной формы, постепенно переходят в острый кончик; нервация средняя, зазубренность краев пильчато-городчатая. Черенок средней длины и толщины, слабо опушенный. Прилистники мелкие, ланцето- или шиловидные.

Плодоношение в основном сосредоточено на кольчатках, плодовых прутиках, верхушках однолетних приростов.

Плоды средней величины, массой (120-150г.), мах - (180г.), округлой или округло-срезано-конической формы, со слабой ребристостью в верхней части, одномерные, очень красивого внешнего вида. Лейка средней ширины, глубокая, без оржавленности. Плодоножка длинная, средней толщины и прочности, зеленовато-светло-коричневая, слабо опушенная. Блюдце средней ширины, мелкое, складчатое. Чашечка закрытая; подчашечная трубка среднего размера, воронкообразная. Сердечко достаточно большое, луковицевидное, с большими, полуоткрытыми семенными камерами. Осевая полость овальная. Семена хорошо наполненные, среднего размера, яйцевидной формы, коричневые (8-10 штук на 1 плод).

Кожица плотная, тонкая, гладкая, блестящая, сухая на ощупь, в период съемной зрелости - зеленовато-желтая и ярко-желтая при потребительской зрелости, с оранжево-красным полосато-размытым румянцем на большей части поверхности плода и мелкими, светлыми, достаточно редкими, малозаметными, подкожными точками.

Мякоть светло-желтая, плотная, ломкая, мелкозернистая, сочная, отличного кисло-сладкого вкуса, с сильным ароматом.

Дегустационная оценка – 4,5-4,6 балла.

Цветет в средне-поздние сроки. Начало цветения наблюдается на 2-3 дня позже, чем у сорта Айдаред. Продолжительность цветения - 7-13 дней. Жизнеспособность пыльцы хорошая - 73-89%. Хороший опылитель для других сортов яблок. Диплоидный сорт.

Лучшие опылители: Катя, Джеймс Грив, Эльстар, Екатерина,

В пору плодоношения деревья на среднерослом подвое вступает – на 3-4-й год, на семенном подвое - на 6-7-й год после посадки в сад. Плоды завязываются яблоки по 1-3 на одном плодовом образовании. Сорт склонен к перегрузке урожаем, при этом плоды формируются мелкие. Для улучшения товарных качеств плодов необходимо нормирование цветков и завязи. На дереве плоды держатся хорошо, но при задержке с уборкой количество падалицы составляет 10%. При дождевой погоде склонны к растрескиванию. Урожайность 6-ти летних деревьев составила – 40 кг, 8-ми летних – 60 кг, 11-летних - 95 кг с дерева. Плодоношение регулярное.

Съемная зрелость плодов в Лесостепи Украины наступает во второй половине сентября, потребительская - в ноябре. Плоды очень хорошо хранятся в обычном хранилище- 2-2,5 месяца, а в холодильниках - 5-6 месяцев (до марта – апреля).

Используются свежими и для изготовления натурального сока, пюре, джема.

Транспортабельность плодов высокая.

Зимостойкость средняя, в суровую зиму с понижением температуры воздуха до -33,8-38,0 градусов повреждения деревьев составили - 6 баллов, крона деревьев не восстановилась, в последующие годы они погибли. Устойчивость к парше - слабая, к мучнистой росе – высокая, очень восприимчив сорт к европейскому раку.

Используется в селекции как источник высоких вкусовых качеств плодов с хрустящей консистенцией мякоти. Имеет много спонтанных мутантов, которые отличаются от основного сорта окраской и величиной плодов: Гала Роял, Гала Мондиано, Гала Маст, Гала Галакси, Гала Руж, Гала Скарлет, Галагоред, Спур Ред Гала.