Черемшина
Черемшина – сорт груши зимнего срока созревания интенсивного типа селекции ИС УААН и его Львовского филиала. Получен сорт от скрещивания в 1960 году сортов Бере Гарди х Жозефина Мехельнская в условиях Львовщины. Станционное изучение проведено в Украинском НИИ садоводства.Селекционеры: Копань В.П., Копань К.Н.Дерево среднерослое, быстрорастущее, формирует высоко пирамидальную, несколько раскидистую крону, средней густоты. 10-ти летнее дерево имеет высоту – 4-4,5 м и в диаметре – 2,6-3 м. Побеги средней толщины, длинные, красно-бурые, прямые. Листья средней величины, яйцевидные, коротко-заостренные, с винтовидно скрученной верхушкой, зеленые, с желтоватым оттенком, блестящие, с мелкопильчатыми краями, на длинных тонких черешках. Для создания прочного скелета нуждается в деформации и отгибании веток.
Плоды выше средней величины или крупные, массой (160-170г.), крупные – (240-250г.), несколько неодномерные.
Кожица средней плотности, сухая, в благородной оржавленности. В период съемной зрелости - серовато-зеленая, к созреванию - интенсивно желтая или желтовато-оранжевая.
Мякоть интенсивно кремовая, почти желтая, очень сочная, нежная, маслянистая, без следов грануляции, очень приятного кисловато-сладкого вкуса с легким ароматом розы.
Дегустационная оценка - 4,25-4,75 балла.
Плоды содержат: сухих веществ - 13,95%, сахаров - 9,1- 9,62%, кислот - 0,32-0,46%, пектинов - 1,92-2,46%, витамина С - 1,26-2,02 мг на 100 г сырой массы.
Вступает в пору плодоношения на семенном подвое на 5-6-й год после посадки в сад. Плодоношение обильное, быстро наращивает товарную урожайность. 8-10-ти летние деревья дают урожай 150-345 ц/га или 60 кг с дерева.
Плодоношение сосредоточено преимущественно на укороченных кольчатках. Выражена склонность к закладке плодовых почек на прошлогодних приростах.
Наблюдается высокая урожайность с первых лет плодоношения, отличный вкус плодов.
Съемная зрелость плодов наступает в октябре, потребительская - с ноября до конца января, а в холодильнике до конца февраля-середины марта.
Основное назначение - потребление свежими.
Зимостойкость высокая. Один из наиболее зимостойких сортов в условиях Лесостепи и южного Полесья Украины.
Устойчив к грибным болезням. Паршой не поражается.
С 1983 года сорт Черемшина проходит государственное испытание. Перспективный для внесения в Реестр сортов растений Украины с 2000 года. Представляет интерес для интенсивного промышленного и любительского садоводства в условиях Лесостепи и южного Полесья Украины. Популярен у садоводов-любителей.