Прыемна (синоним Степная) - сорт груши зимнего срока созревания селекции Института орошаемого садоводства УААН. Получен сорт от скрещивания в 1955 году сортов Бере Боск х Деканка зимняя.Селекционеры: Куликов Г.И., Максимова И.Н.Дерево среднерослое, формирует овальную крону, средней густоты.Плоды крупные или очень крупные, массой (300-350г.), овально-усеченно-конической (деканковидной) формы, одномерные.Кожица тонкая, слегка маслянистая, в многочисленных мелких бурых точках, которые местами сливаются в легкую оржавленность.
Мякоть белая, сочная, высокосахаристая, ароматная,отличного кисло-сладкого вкуса. Десертный сорт.
Дегустационная оценка - 4,5-4,75 балла.
В плодах содержится: сухих веществ - 13,98%, сахаров - 8,8%, органических кислот - 0,36%, витамина С - 4,73 мг на 100 г сырой массы.
Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, потребительская зрелость - в декабре. В условиях холодильника плоды могут хорошо сохраняться до конца апреля.
В пору плодоношения вступает на 5-6-й год после посадки в сад. Плодоношение обильное, регулярное, сосредоточено в основном на кольчатках.
Отличается зимостойкостью, засухо- и жаростойкостью, устойчивостью к парше, скороплодностью, высокой, регулярной урожайностью, хорошей транспортабельностью и высокими вкусовыми качествами лежкоспособных плодов.
С 1986 года сорт Прыемна находится в государственном сортоиспытании на сортоучастках юга Украины. Представляет интерес для промышленного и любительского садоводства южных регионов Украины. Может выращиваться в интенсивных технологиях при уплотненном размещении деревьев в ряду.