Стрийская
Стрийская – сорт груши позднезимнего срока созревания. Украинский сорт интенсивного типа. Получен сорт на Львовской опытной станции садоводства в результате скрещивания в 1964г. сортов Бере Гарди х Парижанка. Станционное испытание проведено в Украинском НИИ садоводства с участием научных сотрудников Львовской опытной станции садоводства Лещука Ю.И. и Шевчука Н.И.Селекционеры: Копань В.П., Копань К.Н.Дерево быстрорастущее, формирует высоко пирамидальную прочную крону, которая достигает в 10-летнем возрасте 4-4,5м высоты и 3-3,5м в диаметре. Побеги толстые, коленчатые, зеленовато-серые. Листья средней величины, удлиненно-эллиптические или удлиненно-яйцевидные, длиннозаостренные, с винтообразно скрученной верхушкой, на длинных, довольно толстых черешках.
Плоды крупные, массой (260-280г.), мах – (320-360г.), удлиненно-грушевидные.
Кожица средней толщины, сухая на ощупь, в период съемной зрелости - серовато-зеленая, иногда с легким розовым румянцем; при полном созревании - зеленовато-желтая, в почти сплошной оржавленности.
Мякоть кремовая, сочная, густая, маслянистая, очень сладкая, с легким миндальным ароматом.
Дегустационная оценка - 4-4,25 балла.
Лучшие опылители: Конференция, Малевчанка, Николай Крюгер, Дево, Бере Краснокутская.
В плодах содержится: сахаров - 11,6-12,8%, кислот - 0,11-0,18%, пектинов - 0,96-1,02%, витамина С - 2,28-2,86 мг в 100 г сырой массы.
В пору плодоношения вступает на семенном подвое - 4-5-й год, на айвовом подвое – на 3-4-й год после посадки в сад, быстро наращивает товарную урожайность. Урожайность обильная, регулярная. Урожайность 7-10-ти летних деревьев составляет - 190-426 ц/га.
Плодоношение сосредоточено преимущественно на коротких плодушках и шпорцах, интенсивно закладывает плодовые почки на однолетнем приросте.
Совместимость с айвовым подвоем хорошая.
Если осенью плоды груши Стрийская падают на траву и в опавшую листву и остаются там на несколько недель, переживают небольшие морозы, то они дозревают в ноябре-декабре и становятся очень сладкими по вкусу, хорошей консистенции и с небольшой ноткой печёных груш в аромате.
Сорт не требователен к условиям выращивания.
Съемная зрелость плодов наступает в середине-конце октября. Период потребления - с января до марта-апреля. В хранилищах без искусственного охлаждения плоды не теряют присущих им вкусовых и товарных качеств до марта-апреля. Требует дозревания в тепле при комнатной температуре, при этом плоды приобретают хорошие вкусовые качества и маслянистость мякоти.
Основное назначение – потребление в свежем виде.
Сорт в условиях Лесостепи и южного Полесья Украины вполне зимостойкий, практически не поражается паршой, мучнистой росой, пятнистостью листьев.
В 1987г. сорт передан в госсортоиспытание, перспективен для интенсивного промышленного и любительского садоводства в Лесостепи и южной части Полесья Украины. С 1999г. введен в Реестр сортов растений Украины. Сорт популярный среди садоводов-аматоров, как скороплодный, не требовательный, с плодами высок их вкусовых и товарных качеств.
Достоинства:
- скороплодность;
- высокие урожайность и товарность плодов;
- устойчивость против парши и других грибковых болезней;
- высокая зимостойкость;
- хорошая лежкоспособность плодов в условиях хранилищ без искусственного охлаждения;
- пригодность для интенсивной культуры;
- регулярной урожайностью при высокой выровненности плодов.
Недостатки:
- недостаточная кислотность плодов, увядание и порча их (от плодоножки) в конце хранения.