Мария
Мария - сорт груши зимнего срока созреванияселекции Крымской опытной станции садоводства. Получен сорт от скрещивания в 1962 году сортов Доктор Тиль х Деканка зимняя.Селекционеры: Бабина Р.Д., Милешко А.Ф., Якимов В.А.Дерево слаборослое, формирует широкопирамидальную, компактную крону. Плодоношение сосредоточено в основном на кольчатках и однолетних побегах.Плоды крупные, средней массой (220г.), мах - (350г.), удлиненно- грушевидные.Кожица средней толщины, гладкая, сухая, основная окраска в период съемной зрелости - желтовато-зеленая, покровная - яркий красно-карминный румянец на солнечной стороне плода.Мякоть кремовая, сочная, тающая, маслянистая, отличного кисловато-сладкого вкуса.Дегустационная оценка - 4,5-5,0 балла.
Цветет в поздние сроки, обладает достаточно высокой самоплодностью.
Лучшие опылители: Гранд Чемпион, Жанна Дарк, Якимовская, Десертная, Золотистая, Салгирская зимняя.
В плодах содержится: сухих веществ - 15,26%, сахаров - 12,68%, органических кислот - 0,27%, витамина С - 8,36 мг на 100 г сырой массы.
Вступает в пору плодоношения на 3-4-й год после посадки в сад.
Съемная зрелость плодов в Крыму наступает в первой декаде октября. В холодильнике плоды хорошо сохраняются до мая.
Основное назначение - потребление плодов в свежем виде.
Отличается исключительной скороплодностью, высокой, стабильной урожайностью,зимостойкостью и устойчивостью к грибным болезням и «термическому ожогу» листьев в условиях Крыма.
Сорт Мария с 1992 года проходит государственное и производственное испытания в Крыму. Представляет интерес для интенсивного промышленного и любительского садоводства в южных регионах Украины.
Используется в селекции на скороплодность, компактность дерева, высокую урожайность и отличные качества плодов длительной лежкоспособности.