Львовский сувенир
Львовский сувенир – сорт груши зимнего срока созревания украинской селекции. Получен сорт на Львовской опытной станции садоводства в 1964 году путем скрещивания сортов Бере Гарди х Парижанка. Внесен в государственный реестр сортов растений в 2009г.Селекционеры: Копань В.П., Копань К.Н, Ходаковская Ю.Б. – принимала участие в конкурсном сортоиспытании.Дерево среднерослое, быстророслое в молодом возрасте, формирует компактную, обратно-пирамидальную, высоко построенную крону. На айвовом подвое крона не загущается, имеет нормальные углы отхождения основных скелетных веток от ствола и легко формируется при минимальной обрезке. Сорт пригоден для уплотненных интенсивных насаждений на айвовом подвое.
Плодоносит преимущественно на кольчатках и на прошлогоднем приросте.
Плоды крупные, массой (250-290г.), отдельные – (350г.), удлиненно-грушевидной формы, усеченные к плодоножке и основания, одномерные.
Кожица плотная, но не твердая, сухая, гладкая, при съемной зрелости серовато-зеленая, почти полностью оржавленная, при полном созревании – интенсивно-оржавленная, на отдельных плодах с легким румянцем.
Мякоть интенсивно кремовая, практически желтая, сочная, нежная, полумаслянистая, без следов грануляций, приятного кисло-сладкого вкуса, с сильно выраженным ароматом гвоздики и большой терпкостью, особенно в годы с прохладным летом.
Дегустационная оценка – 4,2-4,6 балла.
Лучшие опылители: Любимица Клаппа, Конференция, Парижанка, Десертная.
В плодах содержится: сухих веществ – 14,22%, сахаров – 8,36-9,68%, органических кислот – 0,32-0,46%, пектинов – 1,42-2,01%, витамина С – 2,68-3,46 мг на 100г. сырой массы.
Сорт совместим с айвовым подвоем.
Съемная зрелость плодов – вторая половина октября, потребительская зрелость плодов – ноябрь-декабрь. Со сбором плодов следует не спешить, на дереве при позднем съеме они теряют свою терпкость. В условиях холодильника (+1-2 градуса) плоды хорошо хранятся до марта-апреля. В обычных плодохранилищах плоды хранятся до января-февраля.
На семенном подвое вступает в плодоношение на 5-6-й год после посадки в сад, быстро наращивает товарную урожайность, которая в 8-12-ти летнем возрасте составляет 230-300 ц с 1га. С айвовым подвоем сорт хорошо совместим, начинает плодоношение на 3-4-й год после посадки в сад. На айве ВА-29 урожай в 5-ти летнем возрасте составляет 8,3 кг с дерева. Для сорта характерна регулярная и высокая производительность.
Основное назначение – потребление плодов в свежем виде, но они могут быть использованы для приготовления высококачественных продуктов переработки (цукаты, джемы, сухофрукты, безалкогольные и алкогольные напитки).
В условиях Лесостепи и южного Полесья Украины достаточно зимостойкий сорт, устойчив к грибковым болезням, но требовательный к температурному режиму, который существенно влияет на качество плодов.
В 2007 г. сорт рассматривается для включения в Реестр сортов растений Украины. Перспективный для интенсивного промышленного и аматорского садоводства в Лесостепи и аматорского садоводства в Полесье Украины.
Преимущества:
- высокая урожайность;
- отличная товарность и хорошие вкусовые качества плодов;
- не поражается паршой
Недостатки:
- в годы с холодным летом плоды накапливают избыток пектинов и становятся терпкими.