Ананасный цюрупинский — это старый, довольно известный и распространённый сорт абрикоса среднего срока созревания (II декада июля).
Вот детальное формальное описание этого сорта по книге (выделение слов полужирным — наше (www.сад-элита.com))
Помология : В 5 т. / Под общ. ред. | М. В. Андриенко| . — К. : Урожай, 1997.
Т. 3. : Абрикос, персик, алыча / Н. Г. Агеева, В. М. Горина, Т. С. Елманова и др.; Науч. ред. А. Д. Чиж, В. В. Павлюк. — К. : Урожай, 1997. — 280 с. : илл.
Ананасный цюрупинский
Сорт получен в Государственном Никитском ботаническом саду К. Ф. Костиной путём отбора сеянцев в Херсонской области.
Дерево среднерослое, с округлой широко распростёртой кроной средней густоты, довольно требовательно к условиям произрастания. К почвам неприхотливо, на внесение удобрений отзывается положительно. Засухоустойчивость удовлетворительная. Побегообразовательная способность хорошая. Угол отхождения скелетных ветвей — 60°. Кора штамба и скелетных ветвей тёмно-коричневая, толстая. Почки средней величины, без опушения, овальные, к вершине заострённые, тёмно-коричневые с красноватым оттенком. Кора побегов тонкая. Облиственность побегов высокая. Листья средние или выше средней величины, яйцевидные или овально-сердцевидные, гладкие, блестящие, широкоовальные, сложенные «лодочкой», постепенно переходят у вершины в небольшой отогнутый вниз зубец. Край листа крупнотупопильчатый. Окраска верхней стороны листовой пластинки светло-зелёная. Черешок средней длины (33 — 36 мм), средней толщины, пигментированный.
Начало плодоношения отмечается на 3 — 4-й год после посадки в сад. Цветение проходит в ранне-средние сроки. Плодоношение сосредоточено в основном на плодовых прутиках, обрастающих веточках и однолетних побегах. Урожайность средняя, довольно регулярная, 90 ц / га, в условиях Крыма достигает 110 — 150 ц / га. Продолжительность продуктивного периода — 20 — 30 лет.
Условия произрастания заметно влияют на урожайность сорта. В районах с нестабильными зимне-весенними погодными условиями наблюдается снижение урожайности из-за периодического подмерзания цветковых почек в связи с их ранним выходом из периода покоя. Зимостойкость повышенная по сравнению с сортами типа Краснощёкого. Деревья в суровые зимы подмерзают слабо, в последующие годы восстанавливаются и быстро достигают высокой продуктивности. При неблагоприятных условиях, с возрастом (к 25 годам) и ухудшением состояния наблюдается усыхание ветвей и в связи с этим уменьшение урожайности.
Сорт устойчив к монилиозу и клястероспориозу. Деревьям необходима тщательная формирующая обрезка. При сильном загущении кроны растения перегружаются урожаем, снижается закладка цветковых почек, ослабляется плодоношение. Для сорта приемлемы различные формы кроны, но предпочтительна разреженно-ярусная. На механизированную обрезку деревья реагируют положительно.
Сорт слабо устойчив к почвенной засухе. В районах с жарким и сухим летом необходимо регулярное орошение. Особенно важен полив за месяц до созревания плодов, что приводит к минимуму опадения завязей, способствует интенсивному росту плодов и увеличению урожая. Повышение продуктивности обеспечивает осенний и весенний влагозарядковый полив. Особенно важно обеспечить растения влагой после уборки урожая. В это время происходит закладка и дифференциация цветковых почек, от которых зависит урожай следующего года. Ежегодное внесение удобрений, особенно калийных, способствует высоким регулярным урожаям. Основным типом подвоя являются сеянцы алычи. Однолетки на них среднерослые, хорошо формируются и имеют 3 — 4 разветвления. Зимостойкость однолеток и их устойчивость к болезням средние.
Плоды средней величины, массой 40 г, на молодых деревьях крупнее, при большой нагрузке несколько мельче. Форма плодов неправильно-округлая со скошенной к спинной стороне вершиной, слабо сжата с боков. Поверхность слегка бугристая. Воронка при основании широкая и глубокая.Брюшной шов у основания глубокий, затем в виде линии переходит на спинную сторону. Индекс — 1,02. Плодоножка толстая, прикреплена к дереву средне, к плоду не очень прочно. Кожица средней плотности, среднеопушена. Окраска светло-жёлтая, матовая, без румянца. Мякоть светло-жёлтая с оранжевым оттенком, нежноволокнистая, средней плотности, сочная, кисловато-сладкая, ароматичная, хорошего вкуса (дегустационная оценка 4 — 4,5 балла).
Косточка маленькая (масса 2,6 г), обратно-яйцевидной формы, с широким слегка вдавленным с боков основанием и заострённой вершиной, хорошо отделяется от мякоти. Брюшной шов широкий, со значительно выступающими острыми рёбрами. Поверхность шероховатая. Семя сладкое.
Под влиянием условий выращивания вкус несколько изменяется. В более тёплых южных районах в плодах преобладает сахар. Если вегетационный период был дождливым, плоды становились более сочными, а вкус — пустоватым.
Недостаточно высокая агротехника также вызывает ухудшение вкуса плодов. При недостатке влаги в плодах появляется тёрпкость и даже горечь. В условиях Степного отделения Государственного Никитского ботанического сада в плодах содержится 10,2 % сахаров, 1,3 % кислот, 0,3 мг / 100 г каротина; на Южном берегу Крыма — 11 % сахаров, 0,79 % кислот.
Сорт самоплодный, среднего срока созревания (II декада июля). Осыпаемость плодов довольно сильная, особенно при перезревании. Товарные качества урожая высокие. Плоды выравненные, созревают почти одновременно. Транспортабельность и лёжкость хорошие, использование универсальное — в свежем виде и для приготовления компотов, соков, джемов, варенья.
Достоинства: повышенная зимостойкость, устойчивость к болезням, универсальность использования.
Недостатки: осыпаемость плодов, невысокая урожайность.
Характерные или отличительные признаки: среднерослые деревья с округлой широко-раскидистой кроной, с небольшими светло-зелёными листьями и средними однотонно-окрашенными плодами, склонными к осыпанию.
Сорт включён в Реестр сортов растений Украины и допущен к выращиванию в Степной и Лесостепной зонах.