Post date: 19 avr. 2012 21:02:28
Ingrédients :
- 2 litres de LAIT CRU
- 1 yaourt bio de base
- 15 pots
Faire chauffer le lait et le laisser bouillir une quinzaine de minutes.
Attendre que la température redescende à 50°C puis mélanger le yaourt dans le lait.
Mettre en pot immédiatement.
Poser vos pots les uns à côté des autres dans une glacière. Cette glacière permet de garder les pots à 40°C (Vous pouvez mettre à côté un pot rempli d’eau très chaude pour maintenir les 40°C)
Sortir les pots au bout de 8 à 10 heures et les mettre au réfrigérateur.
Dès qu’ils sont froids vous pouvez les déguster