Post date: 30 janv. 2012 22:30:10
Ingrédients :
2 ou 3 petits poireaux (meilleurs quand ils sont petits)
1 oignons
200 g de millet (on peut aussi mettre 100 g de quinoa et 100 g de millet et/ou 100 g de quinoa et 100 g de sarrazin)
40 g de farine
1 oeuf
sel, poivre ou autres
un peu d'huile.
Faire cuire le millet (si mélange quinoa/millet, faire cuire le quinoa un peu avant le millet)
pendant ce temps, faire revenir l'oignons et les petits poireaux.
Lorsque les céréales sont cuites les ajouter au mélange oignons/poireaux
Mélanger, ajouter un oeuf et la farine.
Ensuite, faire chauffer un peu d'huile dans une poele.
Avec un emporte pièce, faire des galettes de 1,5 cm d'épaisseur voir 2 cm.
Ne pas cuire à trop forte température !
Retournez les. Servir avec une bonne salade.
Bon appétit !!
YO