Dessert au chocolat de la Guilbardière

Post date: 8 déc. 2011 21:46:40

Suite à notre visite du 19 novembre 2011 à la Ferme de la Guilbardière (vache laitière), Anne Martin nous avait préparé une petite douceur...dont voilà le secret :

Facile, Délicieux , Rapide, Economique...

- 1 litre de lait cru

- 2 cuillères à café (environ 4gr pas +) d' agar-agar (gélifiant végétal que l'on trouve dans les magasins bio)

- un peu de chocolat en poudre (ou en tablette)

- sucre à votre convenance (environ 90gr pour 1 L de lait)

Mélanger l'agar-agar dans 2 cuillères à soupe de lait froid pour le diluer,

Faites chauffer le lait, incorporer l'agar-agar, le chocolat, le sucre et aux premiers bouillons retirer du feu...c'est prêt !!!

Mettre en ramequins et déguster frais...

Vous venez de faire une petite douceur au chocolat !!