Post date: 8 déc. 2011 21:46:40
Suite à notre visite du 19 novembre 2011 à la Ferme de la Guilbardière (vache laitière), Anne Martin nous avait préparé une petite douceur...dont voilà le secret :
Facile, Délicieux , Rapide, Economique...
- 1 litre de lait cru
- 2 cuillères à café (environ 4gr pas +) d' agar-agar (gélifiant végétal que l'on trouve dans les magasins bio)
- un peu de chocolat en poudre (ou en tablette)
- sucre à votre convenance (environ 90gr pour 1 L de lait)
Mélanger l'agar-agar dans 2 cuillères à soupe de lait froid pour le diluer,
Faites chauffer le lait, incorporer l'agar-agar, le chocolat, le sucre et aux premiers bouillons retirer du feu...c'est prêt !!!
Mettre en ramequins et déguster frais...
Vous venez de faire une petite douceur au chocolat !!