Les producteurs
Vous trouverez tous les contrats de producteurs dans l'onglet "Contrats".
Ci-dessous, vous trouverez également les "fiches producteurs", qui présentent brièvement les producteurs, leur ferme, leurs produits,...
Maraîchage : le socle de L'AMAP (bio) :
Florient SLOSSE, installé à Mont-Près-Chambord (ferme des Varennes), fournit le panier de légumes produits en agriculture biologique.
Pain (bio) :
Béatrice ROUSSEAU est la boulangère de notre AMAP. Ses farines sont bio et locales.
Volaille et œufs (bio) :
L'AMAP a retenu l'exploitation de Stéphane et Corinne BUFFEL (EARL Les 3 poussins), installés sur la commune de Muides-sur-Loire.
Fromages de chèvres (agriculture paysanne) :
Vous dégustez les fromages de chèvre de la Ferme de Pan, à Pruniers-en-Sologne
Lait de vache, faisselle, fromage blanc, nouilles et raviolis (bio) :
Ces produits viennent de la ferme de la Guilbardière (Monthou-sur-Bièvre), exploitation reprise par un nouveau collectif de jeunes installés.
Viande de porc, boeuf, agneau, veau (bio) :
Nous travaillons avec le GIE des éleveurs bio du Loir-et-Cher, qui associe :
- Michel BOULAY (exploitation à Azé) pour les caissettes de porc
- Maxime HAHUSSEAU (Saint-Laurent-Nouan) ou Philippe PROGNON (Nouan-le-Fuzelier) pour les caissettes de boeuf et veau
- Claude GAULANDEAU (Maves) ou Christian HARDILLIER (St-Léonard-en-Beauce) pour les caissettes d'agneau
Miel (agriculture paysanne) :
Sandrine SENE, installée à Huisseau-sur-Cosson, propose différents types de miels
Huiles et graines (bio) :
David PESCHARD et Marie-Pierre BOUTIN, installés à la ferme des 4 vents (La Chapelle-St-Martin), proposent des huiles (cameline, colza, chanvre, tournesol) et des graines (chanvre décortiqué, lin, quinoa, lentilles, pois chiche) en bio
Biscuits (bio) :
Nathalie ASSELIN (Nathisserie), située à Thésée, propose ses biscuits biologiques
Fraises fraiches et en confitures (bio) :
Frédéric OZOG, installé à Mont-Près-Chambord, fournit ses fraises de Sologne, en barquette, en coulis ou en confitures
Vins (bio) :
Cyrille SEVIN, vigneron a Mont-Près-Chambord, propose ses vins en agriculture biodynamique
Bières (bio) :
LA BOUT’ – Lucie Monthioux (La Boutinière), 41270 Boursay, propose une large gamme de bières artisanales.
Châtaignes (bio) :
Anaëlle et Rémi reviennent plusieurs fois dans l'année depuis leur châtaigneraie dans l'Ardèche pour nous apporter les production (farine, pâtes à tartiner...)
Pommes et poires (en bio) :
Laurent DUCROS, installé à Mont-Près-Chambord
Tisanes et tartinades (en bio) :
Mélanie BOURNEZ, installée à Blois (la Vacquerie) propose des tisanes, tartinades, confits et sirops bio