Nasi Goreng
Bahan-bahan
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 butir telur didar lalu diiris-iris
- 2 mangkok nasi
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu
- 2 biji cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 5 biji bawang merah
- Bila suka dapat ditambah sedikit jahe
Cara membuatnya
- Bumbu-bumbu dihaluskan atau bisa juga dirajang, lalu ditumis sampai baunya harum, kemudian masukkan tomat dan kecap.
- Bila tomatnya sudah kelihatan matang, masukkan nasinya.
- Aduk terus sampai bumbu dan nasinya merata benar lalu masukkan garam, kemudian angkat.
- Hidangkan dengan irisan telur dadar dan bawang merah goreng dan dapat juga diberi variasi dengan irisan ketimun dan kemangi.
Zutaten
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL süsse Sojasauce
- 1 Ei in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen gekochten Reis
- 2 Esslöffel Speiseöl
Gewürzzubereitung
- 2 Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- 5 kleine Schalottenzehen
- Je nach Geschmack ein wenig Ingwer hinzufügen
Zubereitung
- Alle Zutaten der Gewürzzubereitung pürieren oder fein hacken und dann anbraten bis sie duften, dann das Tomaten und Sojasauce hinzugeben.
- Sobald die Tomaten gekocht sind, Reis hinzufügen.
- Ständig rühren, bis der Reis die Würzzubereitung gleichmässig aufgenommen hat und dann mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen.
- Mit in Scheiben geschnittenen Schalotten, Omelette und Spiegelei servieren. Als Variante können auch Gurgenscheiben und Basilikumblätter verwendet werden.