Gli autori

Massimo Faraggi

Beer hunter e pioniere dell'homebrewing in Italia già negli anni 80, inizia la sua attivita' di divulgazione della birra artigianale e autoprodotta nel 1998, grazie al suo sito www.maxbeer.org e alla fondazione del newsgroup it.hobby.birra. Dal 2000 al 2007 è stato membro del Consiglio Direttivo di Unionbirrai e curatore della Rivista dell'associazione, per la quale ha anche scritto numerosi articoli tecnici e culturali. Lasciata Unionbirrai nel 2007, ha proseguito l'attività associativa in ambito locale con la genovese Compagnia della Birra e dal 2009 in MoBI - Movimento birrario italiano - del quale è stato fra i membri fondatori. Ha partecipato a diversi concorsi di birra fatta in casa, sia come concorrente - conseguendo diversi podi - che successivamente come giudice; ha fatto parte anche della giuria nella prima edizione di Birra dell'Anno. Dal 2004 tiene regolarmente corsi teorico/pratici di homebrewing.

Davide Bertinotti

Appassionato consumatore di birra… da sempre. Dal 1998 inizia l’attività di produttore casalingo di birra, con diversi podi ai concorsi per homebrewing. Dal 2002 entra nel Consiglio Direttivo Unionbirrai occupandosi tra l'altro dell'organizzazione di concorsi per homebrewers e delle edizioni 2006 e 2007 di Birra dell'Anno. Vicepresidente Unionbirrai dal 2003 al 2007, anno in cui lascia l'associazione. Decine di corsi per homebrewing e conferenze all'attivo in ogni parte d'Italia. Attualmente docente presso l'ITS Mastro Birraio di Torino. Mantiene il sito www.bertinotti.org dedicato alla produzione casalinga di birra e alla cultura e turismo birrario e il sito www.microbirrifici.org, database di birre e produttori artigianali italiani.

E' tra i membri fondatori di MoBI - Movimento birrario italiano www.movimentobirra.it .