Le champ lexical de la nourriture
Le champ lexical de la nourriture
1. Nourrir : Donner à manger à quelqu'un.
2. Se nourrir : Entretenir son organisme au moyen d'aliments.
3. Alimenter : Donner de la nourriture à quelqu'un.
4. Allaiter : Nourrir un nouveau-né ou un petit avec son lait maternel.
5. Manger : Ingérer des aliments pour se nourrir.
6. Avaler : Manger très vite, à la hâte.
7. Absorber : Ingérer une substance solide ou liquide.
8. Grignoter : Manger par petites quantités en dehors des repas.
9. Dévorer : Manger entièrement ou avec avidité.
10. Déguster : Manger ou boire avec délice en savourant la qualité des mets.
11.Consommer : Prendre une consommation dans un débit de boissons, un restaurant.
12. Ingurgiter : Avaler vite et goulûment.
13. Savourer : Manger ou boire lentement pour profiter pleinement du goût de quelque chose.
14. Goûter : Manger ou boire quelque chose en petite quantité afin d'en vérifier la saveur et de l'apprécier à sa juste valeur.
15. Nourricier : Qui nourrit et fait vivre (soutenu).
16. Nourrissant : Riche en éléments nutritifs.
17. Nutritif : Qui peut être assimilé par un organisme afin d'assurer sa survie.
18. Aliment : Substance qui sert à nourrir un être vivant.
19. Mets : Plat cuisiné que l'on mange au cours d'un repas.
20. Vivres : Aliments permettant de subsister.
21. Pitance : Ration quotidienne de nourriture (vieilli).
22. Soupe : Bouillon dans lequel divers ingrédients sont cuits en morceaux de taille diverse.
23. Pain : Aliment obtenu en cuisant au four une pâte faite de farine, d'eau, de sel, de levain ou de levure, pétrie et fermentée.
24. Alimentation : Ensemble des produits qui servent à la nourriture d'une personne.
25. Nutrition : Ensemble des processus d’assimilation et de dégradation des aliments qui ont lieu dans l’organisme, lui permettant d’assurer ses fonctions essentielles et de croître.
26. Approvisionnement : Ravitaillement en denrées comestibles.
27. Ravitaillement : Fourniture de vivres.
28. Gastronomie : Art de la préparation et de la dégustation de la bonne cuisine.
29. Cuisine : Activité ou art consistant à accommoder les aliments.
30. Allaitement : Alimentation d'un nourrisson ou d'un petit par le lait maternel.
31. Tétée : Repas du nouveau-né pris au sein.
32. Bectance : Nourriture, repas (populaire)
33. Provision : Assemblage de choses nécessaires à la subsistance.
34. Plat : Aliment préparé faisant partie d'un repas.
35. Repas : Consommation d'aliments et de boissons pris en une seule fois à une heure plus ou moins fixe.
36. Protéine : Aliment qui contient une forte proportion de grosses molécules composées d'une longue chaîne d'acides aminés.
37. Féculent : Végétal comestible riche en amidon.
38. Assiette : Pièce de vaisselle individuelle dans laquelle on mange.
39. Couvert : Repas servi à la table d'un restaurant.
40. Petit-déjeuner : Premier repas de la journée.
41. Déjeuner : Repas de milieu de journée.
42. Goûter : Collation mangée en milieu d'après-midi.
43. Souper : Repas pris tard dans la nuit.
44. Dîner : Repas de la fin de la journée.
45. Entrée : Plat servi en début de repas ou entre les hors-d'œuvre et le plat principal.
46. Hors-d’œuvre : Met léger servi au début du repas, après le potage ou avant le premier service.
47. Dessert : Aliment, souvent sucré, servi à la fin d'un repas.
48. Gâteau : Pâtisserie obtenue avec une préparation de base pouvant être mélangée à d'autres ingrédients.
49. Pâtisserie : Préparation culinaire sucrée composée de pâte cuite au four, nature ou agrémentée de crème ou de fruits, le plus souvent consommée fraîche.
50. Comestible : Qui peut servir d'aliment à l'homme sans compromettre sa vie.
51. Gourmand : Qui aime manger en quantité certains plats ou certains aliments.
52. Faim : Sensation provoquée par le besoin de nourriture.
53. Appétit : Envie de manger.
54. Fromage : Aliment plus ou moins ferme fabriqué à base de caillé de lait égoutté et moulé, souvent aussi salé et affiné.
55. Beurre : Préparation alimentaire riche en matières grasses et onctueuse, de couleur blanc ivoire à jaune d'or, obtenue par battage de la crème du lait de vache.
56. Tartine : tranche de pain recouverte d’un aliment sucré ou salé.
57. Fruit : Organe végétal comestible souvent sucré produit par un végétal.
58. Légume : Plante comestible, généralement potagère que l'on consomme crue ou cuite.
59. Viande : Chair du bétail, de la volaille, du lapin et du gibier consommée par l'homme.
60. Laitage : Produit alimentaire à base de lait.
61. Poisson : Animal aquatique vertébré que l'on pêche pour sa chair comestible.