Чернично-малиновый десерт2 ст.ложки черничного морса, 2 ч.ложки малинового сиропа промыленного изготовления, 50 г копсерви-рованные фруктов ассорти, 50 г мороженого.Положить в фужер консервированные фрукты ассорти и мороженое, а затем влить малиновый сироп и черничный морс.

Освежающий десерт "Летние грезы"5-7ягод черешни или вишни, 2ч.ложки сахарного песка или пудры, 25г орехового мороженного , 1/2 стакана холодной газированной воды.Ягоды черешни или вишни вымыть, очистить от косточек, положить в бокал, засыпать сахарным песком или пудрой, добавить мороженое и залить холодной газированной водой.

Десерт "Ашхабад"

2 персика, 1 стакан молока, 1 ст.ложка сахарного песка, 1\4 пакетика ванилыюго сахара.

Персики вымыть, нарезать на кусочки, положить в глубокую тарелку и носыпать сахарным песком. Тарелку прикрьтгь и оставить на 1-1,5 часа. Затем размять их ложкой и залить растворённым в молоке ванильным сахаром.

Детский десерт "Кука"

2ч.ложки арониевого варенья (варенья из черноплодной рябины), 1-2 ч.ложки яблочпого варенья, 1 стакан кефира.

В стакан положить варенье из черноплодной рябины и яблочное варенье, влить кефир и хорошо перемешать.Подавать напиток слегка охлажденным, поэтому его лучше готовить с холодным кефиром.

Десерт "Любава"

100г сливок, 100 г клубники, сахар по вкусу.

Очищенную и хорошо промытую клубнику притереть через сито и распереть с сахаром так, чтобы сахар совершенно растворился. Разбавить сливками, хорошо разметать и до подачи держать в холодильнике.

Детский десерт "Лялька"

2ч.ложки арониевого варенья (варенья из черноплодной рябины), 25 г фруктового или молочно-фруктового мороженого, 1/2 стакана ряженки или кефира.

В миксер положить фруктовое или молочно-фруктовое мороженое, добавить варенье из черноплодной рябины, влить ряженку или кефир и хорошо взбить.

Напиток процедить в бокал или стакан и сразу же подать.

Детский десерт "Фантазия"

3ч.ложки желе из красной смородины, 1 стакан .холодного кефира.

В миксер положить желе из красной смородины, добавить холодный кефир и хорошо взбить.

Десертный напиток "Абрикосовый крем"

2 свежих или консервированные абрикоса, 50 г неочищенного сладкого миндаля, 1 ст.ложка размельченного сухого бисквита, 2 ч.ложки сахарного песка, 80 г пастеризованного молока, 60 г йогурта или ряженки, 25 г воды.

Миндаль очистить, ошпарить кипятком, спять оболочку, положить в миксер, влить воду и размельчить до получения однородной массы. Затем добавить нарезанные иа небольшие кусочки абрикосы, сухой бисквит, сахарный песок, молоко, йогурт или ряженку и взбить в течение 2 минут. При подаче сверху можно положить взбитые сливки

1/4 стакана ананасного сока, 1 кружок ананаса, 1 яблоко, 1 лимон, 1/2 стакана пастсризоватого молока.Кружок ананаса разрезать на небольшие кусочки, яблоко на небольшие долкки и все это положить в миксер. Туда же выжать сок из лимона, влить ананасный сок и молоко и взбить в течение 2 минут. Напиток сразу же подать. Сверху можно положить взбитые сливки.

Десертный напиток "Апельсиновый крем"

00 г апельсинового сока, 1/5 лимона, 1/2 яичного желтка, 70 г сливок, 2 ч.ложки сахарного песка, 20 г взбитых сливок.

Из сливок, яичных желтков и сахарного песка сварить крем и остудить. Затем влить в него апельсиновый сок, выжать туда сок из половины лимона и хорошо перемешать. Подавать напиток хорошо охлажденным, положив сверху взбитые сливки.

Десертный напиток "Банановый крем"

1/2 банана, 2 шт. сладкого миндаля, 1/4 лимона, 1/2 яблока, 80 г холодного пастеризованного молока.

Бананы очистить и нарезать на небольшие кусочки. Орехи миндаля очистить и измельчить, яблоки разрезать на дольки. Все это положить в миксер. Туда же выжать сок из лимона, влить холодное молоко и взбить в течение 2 минут. Напиток сразу же подать. Сверху можно положить взбитые сливки.

Десертный напиток "Каштановый крем"

150 г каштанов, 1/2-3/4 стакана холодного пастеризованного молока, 1/4 стакана сахарного песка, 2/3 стакана воды.

Каштаны сварить или испечь до мягкости. Затем их очистить, мелко нарезать, положить в кастрюлю, засыпать сахарным песком, влить воду, поставить на огонь и варить до получения однородной массы. После чего снять с огня, охладить и залить холодным молоком. Напиток можно украсить взбитыми сливками.

Десертный напиток "Грушевый крем"

1/2 большой спелой груши, 50 г неочищенного миндаля, 1 ст.ложка размельченного сухого бисквита, 2 ч.ложки сахара, 60 г пастеризованного молока, 1 ст.ложка воды, 60 г йогурта или ряженки.

Миндаль очистить, ошпарить кипятком, удалить оболочку, положить в миксер, влить воду и размельчить до получения однородной массы. Затем добавить нарезанные на небольшие кусочки груши, очищенные от кожицы, сахарный песок, сухой бисквит, йогурт или ряженку, молоко и взбить в течение 2 минут. Напиток сразу же подать. Сверху можно положить взбитые сливки.

Десертный напиток "Клубничный крем"

1/2 стакана спелых ягод клубники, 1 яблоко, 1-1,5 ст. ложки сахарного песка, 1/2 стакана холодного молока, 10 г взбитых сливок.

Клубнику перебрать, очистить от чашелистиков, сполоснуть, дать воде стечь и положить в миксер. Туда же положить разрезанное на дольки яблоко, всыпать сахарный песок, влить молоко и взбить в течение 2 минут. Напиток перелить в бокал или стакан и сразу же подать, положив сверху взбитые сливки.

Десертный напиток "Черешневый крем"

50 г вареной черешни, очищенной от косточек, 25 г очищенного сладкого миндаля, 1 ч.ложка сахарного песка, 1 ст.ложка сгущенного молока, 25 г йогурта или ряженки, 1 ст.ложка воды.

Миндаль ошпарить кипятком, очистить от оболочки, положить в миксер, влить туда воду и размельчить до получения однородной массы. Затем добавить черешню, сахарный песок, сгущенное молоко, йогурт или ряженку и взбить в течение 1 минуты. Сверху можно положить взбитые сливки.

Десертный напиток "Черничный крем"

2ст.ложки лолжки, 1 ст.ложка сахарного песка, 1/2 стакана холодного молока, 1/2 ч.ложки лимонного сока, щепотка молотой корицы.

Ягоды черники размять, выложить в миксер, добавить сахарный песок, холодное пастеризованное молоко, лимонный сок и корицу и взбить к течение 1 минуты. Сверху можно положить взбитые сливки.

Десертный напиток "Яблочный крем"

1 яблоко (кислого сорта), 1 лимон, 3/4 стакана .холодного пастеризованного молока, 50- г творога,

2 ст.ложки сахарного песка.

Яблоко вымыгь, разрезать на дольки и положить в миксер. Туда же выжать сок из лимона, добавить творог, сахарный песок, молоко и взбить в течение 1 минуты. Напиток сразу же подать. Сверху можно положить взбитые сливки.

Праздничный напиток

На 1 кг черноплодной рябины - 1 кг сахара.Черноплодную рябину уложить в З-лигровую банку и залить кипяченой водой, в которой предварительно растворили сахарный песок. Сверху банку завязать марлей. Через 3 недели готов вкусный безалкогольный напиток.