Внешний вид - компактный

В конфигурации можно переключаться между компактным внешним видом и некомпактным (для больших мониторов).

Установить режим можно в меню "Сервис - Настройки интерфейса и внешнего вида":

Действует после перезагрузки программы.

Однако есть важный нюанс. Это работает только если программа может закрепить настройки платформы за конкретного пользователя базы данных.

Часто пользователя не создают вообще, в таком режиме конфигурация не отменяет компактность даже при установленной галочке.

Чтобы исправить это, даже если с базой данных работает один пользователь, его нужно создать в конфигураторе 1С:

Пользователь с полными правами:

Нужно учесть, что некоторые формы запрограммированы только в компактном виде (например форма расширенного списка номенклатуры).

В платформе 1С работает комбинация клавиш Ctrl+Shift+~ (тильда, там где Ё) для включения/отключения строки меню сверху.