אוכל בריא
שאלות שמתעוררות:
מהי פירמידת המזון המעודכנת ומה הרציונל שלה (מדוע היא מסודרת כמו שהיא)?
מדוע חשוב לאכול ירקות ופירות?
אלו יתרונות יש בתזונה הכוללת בשר וירקות? אלו חסרונות?
אם המקור היחידי לויטמין B12 הוא מהחי, מדוע אנחנו לא מייצרים אותו בעצמנו, הרי גם אנחנו בעלי חיים?
מדוע יש האומרים שלא כדאי לאכול חלב ומוצרי חלב?
אלו יתרונות יש בצמחונות? אלו חסרונות?
אלו יתרונות יש בטבעונות? אלו חסרונות?
מדוע אנחנו חושבים שמזון מסוים טעים ואחר לא?
מדוע נהנים מאוכל?
מקורות מידע:
מזון תזונה ובריאות, אתר של מכון וייצמן. מאת אילנה שמידט הופפלד, רם רייפן ואלי פליק
מהם הויטמינים ומה תפקידם? מתוך המדריך הישראלי השלם לתוספי תזונה. מאת יפה שיר-רז ודר' אורי בר. מהמבוא באתר הידען.
כתב תביעה נגד פחממות, מאמר בסיינטיפיק אמריקן ישראל. מאת מלינדה ונר מויאר
ירקות שנלחמים במחלות, לפי צבעים - מ-ynet 2012
מקור מהימן ומעודכן למידע על תזונה בריאה נקרא The Nutrition Source, אתר המנוהל על ידי החוג לבריאות הציבור, באוניברסיטת הארווארד,
הצלחת הבריאה
מקור מידע מעולה ומקיף (באנגלית) על תזונה בריאה מאוניברסיטת הארוורד בארה"ב.