Создаются рецептуры 2-х видов:
При продаже целыми бутылками, списываться будут соответствующие бутылки
2. На продажу алкоголя порциями, где в качестве сырья укажем буферную номенклатуру в литрах
При продаже порциями (в розлив), списываться будет буферная номенклатура в литрах