Создание контрагента выполняется в справочнике Контрагентов (Справочники -->Контрагенты)
Открыть контрагента или создать нового
Вкладка Наименование, заполнить поля:
Вкладка Реквизиты
Банк заполняется в отдельном диалоге - открыть список банков кнопкой с точками, изменить существующий банк или создать новый, сохранить запись банка, после чего, двойным щелчком мыши на строке банка вставить запись в набор реквизитов. При этом реквизиты банка появятся в строках, которые открываются нажатием на кнопку с крестиком слева от слова Банк
Флажок в строка названия набора реквизитов обозначает, что этот набор будет использоваться по умолчанию