สาระสำคัญ

ความหมายของ สาร ผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติของสารประเภทต่าง ๆ ได้แก่ สารอาหาร สารปรุงแต่ง

สารปนเปื้อน สารเจือปน สารพิษ สารสังเคราะห์ ประโยชน์ของสารและผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน

การเลือกใช้สารและผลิตภัณฑ์อย่างปลอดภัยผลกระทบและ โทยที่เกิดจากการ ใช้สารและผลิตภัณฑ์

ต่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม

ผลการเรียนรู้ที่คาดหวัง

1. อธิบายสารและสารสังเคราะห์ได้

2. อธิบายการใช้สารและผลิตภัณฑ์ของสารบางชนิดในชีวิตประจำวันและเลือกใช้ได้

3. อธิบายผลกระทบที่เกิดจากการใช้สาร และผลิตภัณฑ์ที่มีต่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม

ขอบข่ายเนื้อหา

เรื่องที่ 1. สารและคุณสมบัติของสาร

เรื่องที่ 2. สารสังเคราะห์

เรื่องที่ 3. สารและผลิตภัณฑ์ในชีวิต

เรื่องที่ 4. การเลือกใช้สารและผลิตภัณฑ์ในชีวิต

เรื่องที่ 5. ผลกระทบที่เกิดจากการใช้สารและผลิตภัณฑ์ต่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม