Cheesecake alla nutella 

(preparazione:20 minuti)

Ingredienti:

-400g di nutella o crema spalmabile alle nocciole

-400g di philadelphia  classica

-170g di biscotti secchi

-30g di nocciole da ridurre in polvere

-100g di burro fuso

-1 cucchiaio di miele

-100g di cioccolato in tavolette fondente o al latte

procedimento:

Sbriciolate i biscotti secchi in un mixer.  In una ciotola, mescolate insieme ai biscotti  sbriciolati, le nocciole ridotte in polvere, burro fuso e miele.  Mettete il composto in una teglia apribile e schiacciate con le dita fino a livellare bene la superficie. Mettete in frigo per almeno 15 minuti. Poi, con una spatola, mescolate in una ciotola la philadelphia e la nutella, affinchè si formi un composto cremoso e uniforme. Quando la base è fredda, versate il composto di nutella e livellate la superficie con una spatola, rifinite i bordi con un coltello e mettete il dolce in frigo.

per i riccioli di cioccolato:

Il cioccolato deve essere freddo dal frigo. Servitevi di un coltello affilato e procedete con un pezzo di cioccolato per volta(circa 6 quadratini) . Grattugiate partendo dal lato del pezzetto. Man mano che si grattugia disponete il cioccolato su un tagliere largo, affinchè le scaglie non risultino troppo addossate. Una volta realizzate le scaglie, mettete il tagliere in frigo per qualche minuto. Quando le scaglie saranno fredde, disponetele a pioggia sulla cheesecake e conservarla in frigo.

Ricetta presa dal sito tavolartegusto.it